Στήθος γαλοπούλας με λαχανικά, ελαφρύ φαγητό

Name: Στήθος γαλοπούλας με λαχανικά, ελαφρύ φαγητό
Yield: 6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 800 γρ. στήθος γαλοπούλας; 4 πατάτες; 4 πιπεριές Φλωρίνης; 2 καρότα; 1 σκελίδα σκόρδο; 4-5 κρεμμύδια; Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη; 50 ml ελαιόλαδο; 6-7 7 αυγά; 100 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα

Despoina Iosifidou @cook_8520336

Dráma, Greece

Ήθελα κάτι ελαφρύ για το απόγευμα μιας και λόγο δουλειάς δεν προλαβαίνω για μεσημεριανό. Και έτσι έκανα αυτό το φαγητάκι.

Δες περισσότερα

Στήθος γαλοπούλας με λαχανικά, ελαφρύ φαγητό

Despoina Iosifidou @cook_8520336

Υλικά

1.30 ώρα

6 άτομα

800 γρ.στήθος γαλοπούλας
4πατάτες
4πιπεριές Φλωρίνης
2καρότα
1 σκελίδασκόρδο
4-5κρεμμύδια
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
50 ml ελαιόλαδο
6-77 αυγά
100 γρ.τριμμένη μοτσαρέλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1.30 ώρα

1

Πλένουμε το κρέας και τα λαχανικά μας και τα κόβουμε όλα σε μικρά κομμάτια
2

Τα αραδιάσουμε σε ένα βαθύ ταψί και σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά.
3

Χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και ελαιόλαδο.
4

Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από όλο το ταψί και ανακατεύουμε να πάει παντού.
5

Ρίχνουμε την τριμμένη μοτσαρέλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° βαθμούς αντιστάσεις για 45 λεπτά με 1 ώρα.
6

Έτοιμο το φαγητό μας για να σερβίρουμε. Καλή επιτυχία.