Ψωμί ολικής 🍞

Name: Ψωμί ολικής 🍞
Yield: 700gr
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 0,5 kg αλεύρι ολικής άλεσης; 335 gr χλιαρό νερό(προσοχή να μην είναι πολύ ζεστό); 1 κγ ζάχαρη; 2 κγ αλάτι; 3 κς ελαιόλαδο; λίγο σουσάμι; 1 φακ. Μαγιά

alexandra @alexcook

Ζυμώνω αυτό το ψωμάκι πολλά χρόνια τώρα. Δοκιμάστε το και θα σας αρέσει παρά πολύ. Το πρώτο ζύμωμα μπορείτε να το κάνετε και από το βράδυ δεν παθαίνει τίποτα. Αξίζει η αναμονή του 😋

Δες περισσότερα

Ψωμί ολικής 🍞

Υλικά

700gr

0,5 kgαλεύρι ολικής άλεσης
335 grχλιαρό νερό(προσοχή να μην είναι πολύ ζεστό)
1 κγζάχαρη
2 κγαλάτι
3 κςελαιόλαδο
Προαιρετικά
λίγοσουσάμι
1 φακ.Μαγιά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια λεκάνη ρίχνω το αλεύρι μαζί με την μαγιά και την ζάχαρη. Στη συνέχεια ρίχνω το νερό και το λάδι. Ζυμώνω για πέντε λεπτάκια και ύστερα αφήνω τη ζύμη για μια ώρα να ξεκουραστεί στον κλειστό φούρνο σκεπάζοντας τη καλά.
2

Στη συνέχεια βγάζω τη ζύμη από το φούρνο ρίχνω το αλάτι ξανά ζυμώνω και το βάζω στο ταψί για δυο ώρες να φουσκώσει(άμα θέλετε βάλτε και σουσάμι)
3

Αφού φουσκώσει χαράζω, ραντίζω με νερό και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά στους 180 βαθμούς.
4

Όταν ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει πάνω σε μια σχάρα σκεπασμένο. Καλή σας απόλαυση😋❤️