Κουλούρια Θεσσαλονίκης ολικής άλεσης χωρίς ελαιόλαδο
Μας αρέσουν πολύ τα κουλούρια Θεσσαλονίκης, φυσικά και σε ποιον δεν αρέσουν; Λόγω διατροφής όμως δεν ήθελα να παίρνω έτοιμα 1ον γιατί δεν ήξερα τι βάζουν και 2ον γιατί τα πήζουν στα λάδια!!
Εγώ ήθελα τραγανά κουλούρια, νόστιμα χωρίς πολλές θερμίδες!!
Το πείραμα πέτυχε και αν σας ενδιαφέρει ρίξτε μια ματιά στην πολύ εύκολη συνταγή μου 💪🤤😁
Κουλούρια Θεσσαλονίκης ολικής άλεσης χωρίς ελαιόλαδο
Μας αρέσουν πολύ τα κουλούρια Θεσσαλονίκης, φυσικά και σε ποιον δεν αρέσουν; Λόγω διατροφής όμως δεν ήθελα να παίρνω έτοιμα 1ον γιατί δεν ήξερα τι βάζουν και 2ον γιατί τα πήζουν στα λάδια!!
Εγώ ήθελα τραγανά κουλούρια, νόστιμα χωρίς πολλές θερμίδες!!
Το πείραμα πέτυχε και αν σας ενδιαφέρει ρίξτε μια ματιά στην πολύ εύκολη συνταγή μου 💪🤤😁
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τοποθετούμε σε μπωλ το νερό απαραιτήτως χλιαρό,όχι κρύο και προσθέτουμε την μαγιά,την ζάχαρη και λίγο αλεύρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να ενεργοποιηθεί η μαγιά για δέκα λεπτά!!
- 2
Ρίχνουμε σταδιακά πρώτα το σκληρό αλεύρι ή για τσουρέκια αλεύρι και στην συνέχεια το αλεύρι ολικής!! ρίχνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη μαλακή που ξεκολλάει από τα χέρια αλλά μαλακή!!
Δεν έχω γράψει ακριβή γραμμάρια γιατί δεν το μέτρησα οπότε απλά ρίχνουμε εναλλάξ τα άλευρα μας μέχρι να έχουμε το μαλακό μας ζυμάρι!
Αν χρησιμοποιήσετε μίξερ μέχρι η ζύμη να έχει πάει πάνω στον γάντζο!
- 3
Αλευρώνουμε και σκεπάζουμε με μεμβράνη για μισή ώρα σε ζεστό μέρος!
Ρίχνουμε αλεύρι στον πάγκο εργασίας μας, τοποθετούμε το ζυμάρι μας και το πλάθουμε σε μακρόστενο σχήμα και στην συνέχεια με την βοήθεια μαχαιριού κόβουμε λωρίδες για να φτιάξουμε τα κουλούρια μας!!
- 4
Παίρνουμε το κάθε κομμάτι και το ανοίγουμε πολύ καλά σε λωρίδα λεπτή ή και πιο παχιά, προσέχοντας να έχει το ίδιο πάχος παντού!!
Έχουμε τοποθετήσει δύο πιάτα!
Στο πρώτο έχουμε βάλει νερό κρύο και στο δεύτερο ρίχνουμε νιφάδες βρώμης και ηλιόσπορους!
Στην συνέχεια βουτάμε λίγο στο νερό από το πιάτο και μετά στο δεύτερο πιάτο το γυρνάμε γύρω γύρω να κολλήσουν οι ηλιόσποροι και η βρώμη!
- 5
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα κουλούρια και τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα, περασμένο με λίγο ελαιόλαδο και τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα για 20 λεπτά περίπου μέχρι να πάρουν καλό χρώμα και να είναι τραγανά εξωτερικά και μαλακά από μέσα!
- 6
Βγαίνουν αρκετά κουλούρια Θεσσαλονίκης οπότε γίνονται και καρβελάκια!!
- 7
- 8
- 9
Καλή επιτυχία 🌲
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (43)