Σε μεγάλο δοχείο, σπάμε τα μπισκότα. (Εγώ τα βάζω στο Thermomix για 3 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Αν δεν έχετε, μπορείτε να τα βάλετε στο μπλέντερ ή σε μια σακούλα με ζιπ και να τα σπάσετε εκεί).

Ζεσταίνουμε το 1 ποτήρι νερό και βάζουμε μέσα το βούτυρο και τη ζάχαρη να λιώσουν.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αν θέλουμε προσθέτουμε βανίλια ή λικέρ ή ροδόνερο για άρωμα.

Κόβουμε την κουβερτούρα σε κομματάκια. Τη ρίχνουμε στο νερό που είχαμε ζεστάνει και είχαμε λιώσει τη ζάχαρη με το βούτυρο (μπορούμε να βάλουμε και μέλι για να γυαλίσει) και μετά από 1 λεπτό ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τα φουντούκια (αν θέλουμε).
Αφήνουμε να κρυώσει λίγο η σοκολάτα. Προσθέτουμε τα μπισκότα, ανακατεύουμε πολύ καλά να ομογενοποιηθούν και τα πιέζουμε σε μια μακρόστενη φόρμα. (Σαν αυτή του κέικ, αφού στρώσουμε λαδόκολλα).

Τοποθετούμε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη μέχρι να σφίξει.

Αν θέλουμε διακοσμούμε με γλάσο ή τρούφα ή φουντούκια και απολαμβάνουμε! 😋