Βάζουμε όλα τα υλικά για τον κιμά (εκτός από τις φέτες τυριού) σε ένα βαθύ μεγάλο μπολ και ζυμώνουμε καλά.

Πλάθουμε οκτώ μεγάλα μπιφτέκια

Έπειτα βάζουμε σε δυνατή φωτιά ένα σχαροτήγανο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά να κάψει καλά. Εναλλακτικά ένα αντικολλητικό τηγάνι.

Αφού κάψει καλά το τηγάνι τοποθετούμε τα μπιφτέκια και ψήνουμε 3'-5' από τη μία μεριά και άλλα 3' -5' από την άλλη.

Ένα λεπτό πριν τα αφαιρέσουμε τοποθετούμε από πάνω τους από μία φέτα τυριού μέχρι να λιώσει για λίγο και αφαιρούμε σε ένα πιάτο τα μπιφτέκια μας.

Για τα κρεμμύδια σε ροδέλες, σε ένα αντικολλητικό τηγάνι τα τοποθετούμε μαζί με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε κατά διαστήματα μέχρι να καραμελώσουν.

Για τη σύνθεση, βάζουμε στην κάτω μεριά του ψωμιού 1 κ.σ. κέτσαπ, μια ροδέλα ντομάτα,έπειτα 1 φύλλο μαρούλι, από πάνω το μπιφτέκι και 2-3 ροδέλες από τα καραμελωμένα κρεμμύδια. Τέλος κλείνουμε το καπάκι του ψωμιού από πάνω και απολαμβάνουμε!