Παξιμάδια διπλοφουρνιστά ολικής άλεσης με γλυκάνισο!!

Νικόλ_
Νικόλ_ @Nikol32

1η προσπάθεια να φτιάξω παξιμάδια!!
Νομίζω πήγε καλά, το σχήμα θέλει λίγο δουλειά ακόμα αλλά εντάξει 😄😄
Με λίγο λάδι, πολύ αρωματικά και όχι τελείως πέτρα και ξέρουμε και τι έχουν μέσα!!

Παξιμάδια διπλοφουρνιστά ολικής άλεσης με γλυκάνισο!!

1η προσπάθεια να φτιάξω παξιμάδια!!
Νομίζω πήγε καλά, το σχήμα θέλει λίγο δουλειά ακόμα αλλά εντάξει 😄😄
Με λίγο λάδι, πολύ αρωματικά και όχι τελείως πέτρα και ξέρουμε και τι έχουν μέσα!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1,5 ώρα
30-40 μερίδες
  1. 400 mlνερό χλιαρό
  2. 1 κύβοφρέσκιας Μαγιάς (25 γρ)
  3. 30-50 mlελαιόλαδο
  4. 30 γρζάχαρη
  5. Αλάτι κατά βούληση
  6. 30 γργλυκάνισο
  7. 250 γρ.αλεύρι ολικής άλεσης, κατά προσέγγιση
  8. 250-300 γρ.αλεύρι γ.ο.χ, κατά προσέγγιση

Οδηγίες μαγειρέματος

1,5 ώρα
  1. 1

    Τοποθετούμε σε μπωλ το μισό νερό με την μαγιά,την ζάχαρη και λίγο αλάτι!! Ανακατεύουμε!
    Προσθέτουμε λίγο αλεύρι, ανακατεύουμε και πάλι και αφήνουμε να φουσκώσει!!

  2. 2

    Στην συνέχεια προσθέτουμε το λάδι,το υπόλοιπο νερό,τον γλυκάνισο και ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια ζύμη που ξεκολλάει από τα χέρια ελαστική!!

  3. 3

    Αφήνουμε σκεπασμένη για 1-2 ώρες να ξεκουραστεί και να διπλασιαστεί σε όγκο!!

  4. 4

    Στην συνέχεια τοποθετούμε ή λαδόκολλα σε ταψί ή το λαδώνουμε ελαφρώς!!

  5. 5

    Στον πάγκο εργασίας μας ξεφουσκώνουμε την ζύμη,την κόβουμε στην μέση και πλάθουμε σε δύο φρατζόλες!!

  6. 6

    Χαράζουμε γραμμές σε όλη την επιφάνεια της φρατζολας χωρίς να πηγαίνει το μαχαίρι μέχρι κάτω!!

  7. 7

    Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις και ψήνουμε για 1 ώρα!!

  8. 8

    Στην συνέχεια αφαιρούμε από τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει λίγο και κόβουμε κομμάτια εκεί που το είχαμε χαράξει και ξαναβάζουμε στον φούρνο και ψήνουμε για μισή ώρα μέχρι να γίνουν σκληρά.

  9. 9

    Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!!
    *Δεν είναι πολύ σκληρά σαν τα αγοραστά αλλά δεν είναι και σαν ψωμί!!💪😁
    Αποθηκεύουμε σε σακούλες polybag

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Νικόλ_
Νικόλ_ @Nikol32
στις
Ξεκίνησα να μαγειρεύω πριν δύο χρόνια λόγω του μικρού μου Αγγέλου και άρχισε να μ'αρεσει πολύ!!Προσαρμοσαμε τις διατροφικές μας συνήθειες πάνω στην διατροφή του παιδιού μας, πιο υγιεινά και χωρις ζάχαρη!!
Δες περισσότερα

Σχόλια (5)

Ilias Katsanidis
Ilias Katsanidis @ilias
Ναι ναι κάνε παξιμάδια τώρα για αποτοξίνωση 😁🤭😋

Παρόμοιες συνταγές