Πατάτες σουφλέ

Name: Πατάτες σουφλέ
Yield: 3 Μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 600 γρ ωμές πατάτες; 200 γρ μανιτάρια ψιλοκομμένα; 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο (10γρ); 2 φέτες γαλοπούλα ψιλοκομμένη (40γρ); 2 φέτες μπέικον (άπαχο ΠΑΣΣΙΑ 34γρ); 130 γρ κίτρινο τυρί σε φέτες; 80 γρ light κρέμα γάλακτος μαγειρικής; 2 πιπεριές ψιλοκομμένες (1κόκκινη-1πράσινη 150γρ); 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (20γρ); Λίγο κόκκινο πιπέρι γλυκό; Αλάτι

Μαρία Τσούγκαρη @cook_11827486

Χαλκιδική

Για όσους κάνουν διατροφή και θέλουν να τρώνε αυτά τα ωραία φαγητά. Ε λοιπόν υπάρχει συνταγή και είναι πολύ νόστιμη.

Δες περισσότερα

Πατάτες σουφλέ

Μαρία Τσούγκαρη @cook_11827486

Υλικά

3 Μερίδες

600 γρωμές πατάτες
200 γρμανιτάρια ψιλοκομμένα
2 κουταλάκια του γλυκούελαιόλαδο (10γρ)
2 φέτεςγαλοπούλα ψιλοκομμένη (40γρ)
2 φέτεςμπέικον (άπαχο ΠΑΣΣΙΑ 34γρ)
130 γρκίτρινο τυρί σε φέτες
80 γρlight κρέμα γάλακτος μαγειρικής
2πιπεριές ψιλοκομμένες (1κόκκινη-1πράσινη 150γρ)
2φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (20γρ)
Λίγοκόκκινο πιπέρι γλυκό
Αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένετε καλά τις πατάτες και τις βράζετε με τις φλούδες. Εν τω
μεταξύ σε μικρό κατσαρολάκι σοτάρετε τις πιπεριές,
προσθέτοντας σταδιακά το μπέικον, τα μανιτάρια, τα
κρεμμυδάκια και τέλος τη γαλοπούλα.
2

Μόλις μαραθούν τελείως, αποσύρετε και αφήνετε να κρυώσουν. Ξεφλουδίζετε τις πατάτες, τις κόβετε ροδέλες και στρώνετε τις μισές σε
ελαφρά λαδωμένο ταψάκι. Από πάνω απλώνετε το μείγμα και
ραντίζετε με την μισή κρέμα γάλακτος.
3

Συνεχίζετε με τις υπόλοιπες πατάτες και τελευταίο το κασέρι. Ραντίζετε με τη υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και πασπαλίζετε με λίγο γλυκό
κόκκινο πιπέρι. Ψήνετε στους 200 βαθμούς για περίπου 30'.