Χτυπάω το αυγό με την ζάχαρη. Έπειτα ρίχνω το αλάτι, το μπέικιν, το γάλα και ανακατεύω καλά. Τέλος ρίχνω το αλεύρι λίγο λίγο και χτυπάω ώσπου να γίνει ένας χυλός. Τέλος το λάδι ανακατεύω καλά.

Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνω με ένα κουταλάκι της σούπας λίγο λίγο γυρνάω και έτοιμα. Σερβίρουμε με μέλι.