Σοτάραμε τα πρόσθετα υλικά, μαζί με τα σκόρδα, εκτός από τον άνηθο τον οποίο βάλαμε ψιλοκομμένο στο τέλος του μαγειρέματος.
Αντικαταστήσαμε το καρότο, με το παντζάρι κομμένο μέσα στις φακές στο τέλος του μαγειρέματος, και το ξύδι με την κρέμα βαλσάμικου ρόδι.