Βελουτέ από πατάτες με φακές (που περίσσεψαν από χθες)

Name: Βελουτέ από πατάτες με φακές (που περίσσεψαν από χθες)
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: φακές που έχουν περισσέψει (ένα μπολ έβαλα εγώ); 4 πατάτες; 1 κύβο; αλάτι; πιπέρι; 1 κουταλιά σούπας βιτάμ ή βούτυρο; 1 συσκευασία μικρή κρέμα γάλακτος

Άννα Μαρία @Annemarie_lz

Όταν περισσεύουν φακές και δεν θέλετε να τις πετάξετε μπορείτε να τις κάνετε μια υπέροχη και νόστιμη βελουτέ.
#περισσεύματα #μηντοπετάς

Δες περισσότερα

Βελουτέ από πατάτες με φακές (που περίσσεψαν από χθες)

Άννα Μαρία @Annemarie_lz

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

20'

4 μερίδες

φακές που έχουν περισσέψει (ένα μπολ έβαλα εγώ)
4πατάτες
1κύβο
αλάτι
πιπέρι
1 κουταλιά σούπας βιτάμ ή βούτυρο
1 συσκευασία μικρή κρέμα γάλακτος

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20'

1

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τις πατάτες αφού τις έχουμε κόψει κυβάκια και προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και τον κύβο.
2

Μόλις βράσουν ζεσταίνουμε τις φακές που έχουν περισσέψει και αφού βγάλουμε νερό από τις πατάτες (αφήνουμε ελάχιστο) ρίχνουμε τις φακές και χτυπάμε με το ραβδομπλέντερ. Μέχρι να πάρουν μια ωραία υφή. Αν είναι πολύ σφιχτό βάζουμε λίγο από το νερό από τις πατάτες που έχουμε κρατήσει στην άκρη.
3

Τέλος βάζουμε την κρέμα γάλακτος και τα βάζουμε πάνω στην φωτιά και ανακατεύουμε για περίπου 3 λεπτά συνέχεια για να μην κολλήσουν. Η σούπα μας είναι έτοιμη. Καλή μας όρεξη.