Λαγάνα με προζύμι και αφέψημα γλυκάνισου
Αρωματική λαγάνα με φυσικό προζύμι και με αφέψημα γλυκάνισου!
Λαγάνα με προζύμι και αφέψημα γλυκάνισου
Αρωματική λαγάνα με φυσικό προζύμι και με αφέψημα γλυκάνισου!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζετε το αφέψημα γλυκάνισου. Αφού γίνει χλιαρό, διαλύετε το προζύμι με 150 ml, προσθέτετε 150 γρ. αλεύρι και μια κουτάλια ζάχαρη. Το σκεπάζετε και αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για 3 ώρες.
- 2
Στο μίξερ αναμιγνύετε όλα τα υλικά: προζύμι, αλεύρι, ζάχαρη και αλάτι (και λάδι αν θέλετε), προσθέτοντας λίγο λίγο αφέψημα γλυκάνισου, όσο πάρει.
- 3
Σκεπάζετε μέχρι να διπλασιαστεί. Εγώ το άφησα όλο το βράδυ.
- 4
Την επόμενη μέρα βάζετε αντικολλητικό χαρτί σε ταψί. Χωρίζετε τη ζύμη στα δυο και ανοίγετε, πιέζοντας με τα δάχτυλα σας την ζύμη να πάρει σχήμα λαγάνας, ύψους 1 εκατοστό περίπου. Σκεπάζετε και αφήνετε να φουσκώσουν περίπου 2 ώρες.
- 5
Προθερμαίνεται το φούρνο στους 200 βαθμούς.
- 6
Σε ένα πιάτο διαλύετε τη ζάχαρη στο νερό. Απλώνετε πάνω στις λαγάνες και πασπαλίζετε με σουσάμι ή μείγμα topping “the works”.
- 7
Ψήνετε για 35-40 λεπτά.
- 8
Καλή Σαρακοστή!!!
Συμβουλές
Συνδεδεμένες Συνταγές
Cooksnaps
Κορυφαία αναζήτηση σε
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)