Ρολό κέικ σοκολάτας 🍫
Ένα ζουμερό, γεμιστό ρολό σοκολατένιου κέικ όνειρο 😍
Δεν είναι ότι πιο εύκολο και θέλει λίγο αναμονή αλλά θα σας αποζημιώσει και με το παραπάνω
Ρολό κέικ σοκολάτας 🍫
Ένα ζουμερό, γεμιστό ρολό σοκολατένιου κέικ όνειρο 😍
Δεν είναι ότι πιο εύκολο και θέλει λίγο αναμονή αλλά θα σας αποζημιώσει και με το παραπάνω
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο το μπέικιν, προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε.
- 2
Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά στο δυνατό για 5 λεπτά περίπου να ασπρίσουν. Προσθέτουμε λίγη λίγη τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει, χαμηλώνουμε το μίξερ και βάζουμε τη βανίλια και το νερό και τέλος τα στερεά σιγά σιγά.
- 3
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί ή πυρέξ μέγεθους 25×40 περίπου αφού το έχουμε στρώσει πρώτα με λαδόκολλα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 10 με 15 λεπτά περίπου
‼️ Προσοχή μη παραψηθεί ειδάλλως το ρολό μας θα σπάει.
Ξέρουμε ότι έχει ψηθεί όταν το αγγίζουμε και αυτό επανέρχεται και δε βυθίζεται.
- 4
Εν τω μεταξύ προετοιμάζουμε μία καθαρή πετσέτα κουζίνας (χωρίς χνούδια) αχνίζοντας την (απλώνουμε την άχνη ώστε να μην υπάρχουν κενά εκεί που θα αγγίξει το κέικ μας).
- 5
Με το που βγει το κέικ από το φούρνο προσεκτικά μεταφέρουμε στη πετσέτα, αφαιρούμε τη λαδόκολλα και σιγά σιγά το ρολάρουμε μέσα στη πετσέτα ξεκινώντας από τη μικρότερη πλευρά.
Αφήνουμε να κρυώσει έτσι για 1 ώρα
- 6
Όσο κρυώνει το κέικ ετοιμάζουμε τη γέμιση. Βάζουμε τα υλικά σε ένα μπολ και τα λιώνουμε προσεκτικά στα μικροκύματα (ή σε μπεν μαρί). Όταν ενσωματωθούν πλήρως το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Όταν σφίξει το βγάζουμε και το χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψει και γίνει πιο ανοιχτόχρωμο.
- 7
Όταν το κέικ μας έχει πια κρυώσει, το ξετυλίγουμε προσεκτικά και απλώνουμε τη γέμιση. Ρολάρουμε σφικτά (αλλά προσεκτικά πάντα!) και το τυλίγουμε καλά με μεμβράνη. Βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Μπορούμε να το έχουμε έτοιμο από τη προηγούμενη σε αυτή τη φάση ή και ακόμη να το καταψύξουμε για περίπου 2 μήνες.
- 8
Όταν είναι πια έτοιμο το γαρνίρουμε άχνη και κακάο, το κόβουμε σε φέτες και το απολαμβάνουμε! Αν μείνει διατηρούμε στο ψυγείο!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (13)