Ψιλοκόβουμε και πλένουμε τα λαχανικά όλα μαζί σε μια κατσαρόλα με το κύβο κνορ και 3 και.σ. ελαιόλαδο.
Βράζουμε για 30 λεπτά, μόλις έχει ρουφήξει όλο το νερό το οποίο καλύπτουμε ίσα τα λαχανικά μας σβήνουμε την φωτιά και με το ραβδομπλέντερ τα χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια κρεμώδη υφή. Από πάνω του ταιριάζει κρουτόν ή μια κουταλιά γιαούρτι.