Αφιερωμένο στη φίλη Γεωργία @Georgia88 που από κει πρωτοείδα την ιδέα.Εγώ σήμερα αυτοσχεδίασα και τελευταία στιγμή μου'ρθε να βάλω και μπανάνα,όταν θυμήθηκα το τέλειο overnight oats της Γιωργιτσας.🌸Ο όρος chia προέρχεται από το chiyan που σημαίνει φασκόμηλο-Salvia hispanica στα Nahuatl,τη γλώσσα που ομιλείται από τους Nahuas και σημαίνει λιπαρό . Το όνομα της σημερινής μεξικανικής πολιτείας Τσιάπας προέρχεται από την έκφραση των Ναχουάτλ "water chia" ή "river chia".💠Αυτός ο σπόρος είναι μέρος του «νέου» είδους τροφίμων,αν και χρησιμοποιήθηκε ευρέως στην ύπαιθρο του κεντρικού και νότιου Μεξικού και στη Γουατεμάλα,όπου γίνεται ποτό.🌼Τα σπορόφυτα απαιτούν υγρασία για να βλαστήσουν, αλλά μόλις ληφθούν, το φυτό χρειάζεται μόνο περιορισμένη ποσότητα νερού.💮Στη Γαλλία, πωλείται συχνά σε συνδυασμό με προϊόντα δημητριακών όπως το μεσογειακό πλιγούρι .🪷Η καλλιέργειά του είναι δυνατή και στη Γαλλία χάρη σε χρόνια έρευνας και ανάπτυξης προκειμένου να προσαρμοστεί αυτό το τροπικό φυτό στις κλιματικές συνθήκες και στο γαλλικό έδαφος.Το La Filière Chia de France εργάζεται από το 2017 για την τοπική και βιώσιμη ίδρυσή του. Είναι η κορυφαία αλυσίδα παραγωγής σπόρων chia σε ευρωπαϊκό επίπεδο.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Πρωινό

@artist_ea🥥Το 2019, η παγκόσμια παραγωγή καρύδων ήταν 62 εκατομμύρια τόνοι , με επικεφαλής την Ινδονησία , τις Φιλιππίνες και την Ινδία , με το 75% συνδυαστικά του συνόλου.🥥Η Ινδονησία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός καρύδων στον κόσμο, με ακαθάριστη παραγωγή 15 εκατομμυρίων τόνων.🥥Οι Φιλιππίνες είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός καρύδων στον κόσμο. Ήταν ο μεγαλύτερος παραγωγός στον κόσμο για δεκαετίες μέχρι τη μείωση της παραγωγής λόγω της γήρανσης των δέντρων καθώς και της καταστροφής από τον τυφώνα. Η Ινδονησία την ξεπέρασε το 2010. Εξακολουθεί να είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός λαδιού καρύδας και κόπρα, αντιπροσωπεύοντας το 64% της παγκόσμιας παραγωγής.🥥Ένας σπόρος καρύδας που φυτρώνει είναι το λογότυπο για την Gerakan Pramuka Indonesia , την ινδονησιακή οργάνωση προσκοπισμού.🥥Στα σανσκριτικά , είναι kalpa vriksha («το δέντρο που παρέχει όλα τα απαραίτητα της ζωής»). Στη γλώσσα της Μαλαισίας , είναι pokok seribu guna («το δέντρο των χιλίων χρήσεων»). Στις Φιλιππίνες, η καρύδα αποκαλείται συνήθως το « δέντρο της ζωής ».🥥Είναι ένα από τα πιο χρήσιμα δέντρα στον κόσμο.🥥Μια καρύδα μπορεί να τρυπηθεί και να χρησιμοποιηθεί ως σπίτι για τρωκτικά ή μικρά πουλιά.🥥Σύμφωνα με τον αστικό μύθο, περισσότεροι θάνατοι προκαλούνται από καρύδες που πέφτουν παρά από καρχαρίες ετησίως.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Πρωινό

Αρχική συνταγή της Γιωργιτσας @Georgia88 που είναι εμπνευση.Περιμένω κι άλλες ξεχωριστες και πρωτότυπες ιδέες.Εγώ δεν έβαλα ούτε τα μισά υλικά και αυτοσχεδίασα όπως πάντα με ο,τι είχα.😀🍰Το "Cheesecake" χρησιμοποιείται επίσης για να περιγράψει την κρεμώδη γεύση τυριού του τσιζκέικ.Σε αυτό το πλαίσιο, υπάρχουν γιαούρτια , παγωτά , σορμπέ , μπράουνις και μπισκότα με γεύση cheesecake.🍰Διάφορες ονομασίες του ανά τον κόσμο:•Σε Αργεντινή , Βραζιλία , Κολομβία , Κόστα Ρίκα , Εκουαδόρ , Χιλή , Παναμά , Περού και Πουέρτο Ρίκο :Cheesecake .•Στο Μεξικό : Pay de queso .•Στη Βενεζουέλα : Cheese cake ή Cheesecake .•Στην Ισπανία : Cheesecake.•Στην Πολωνία : Sernik .•Στην Ουρουγουάη : Tortita de queso ή Cheesecake .🍰Στην Ελλάδα το cheesecake φτιάχνεται από τα αρχαία χρόνια. Παραδοσιακά πλέον παρασκευάζεται με μυζήθρα. Υπάρχουν πολλές τοπικές παραλλαγές της μυζηθρόπιτας.🍰Το Sernik (τσιζκέικ), ένα από τα πιο δημοφιλή επιδόρπια στην Πολωνία, παρασκευάζεται κυρίως με twaróg, το πολωνικό κουάρκ.🍰Το βουλγαρικό cheesecake χρησιμοποιεί τυρί κρέμα Νέας Υόρκης και smetana για την επικάλυψη. Συχνά στη βάση προστίθενται φιστίκια.🍰Το Quijada , μια πορτογαλική ζύμη, σχετίζεται στενά με το cheesecake, αν και μικρότερο σε μέγεθος και παρασκευάζεται με requeijão , ένα πορτογαλικό τυρί.*Της έμπνευσης: https://cookpad.wasmer.app/gr/r/15026132✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Πρωινό

Πρώτη φορά που το δοκιμάζω, ήθελα καιρό να φτιάξω ένα να δω πως είναι. Δεν ήξερα αν έπρεπε να το ανεβάσω το βράδυ μιας και το φτιάχνω τη νύχτα 🌃, ή το πρωί αφού προορίζεται για πρωινό. Δε θα το κάψουμε κιόλας για μικροβλακείες, οπότε ιδού.🤣😀💠Ανάλογα με την ποικιλία του δέντρου, τα σπέρματα είναι γλυκά ή πικρά.❇️Τα αμύγδαλα περιέχουν 25-40% αμυγδαλέλαιο, που χρησιμοποιείται στη φαρμακοποιία, την κοσμετολογία και στην αρωματοποιία.💮Σε πολλά κράτη τα αμύγδαλα χρησιμοποιούνται για την ίαση από νευρικές και διατροφικές ανωμαλίες καθώς και για την πρόληψη του καρκίνου.⚜️Σε ορισμένες χώρες η αμυγδαλιά-νάνος καλλιεργείται και ως διακοσμητικό φυτό.🌼Τα αμύγδαλα περιέχουν 18% πρωτεΐνη.🌸Το επίθετο "αμυγδαλοειδές" (κυριολεκτικά "σαν αμύγδαλο") χρησιμοποιείται για να περιγράψει αντικείμενα που έχουν κατά προσέγγιση σχήμα αμυγδάλου, ιδιαίτερα ένα σχήμα που βρίσκεται εν μέρει μεταξύ ενός τριγώνου και μιας έλλειψης.🌺Το 2019, η παγκόσμια παραγωγή αμυγδάλων ήταν 3,5 εκατομμύρια τόνοι, με επικεφαλής τις Ηνωμένες Πολιτείες που παρέχουν το 55% του παγκόσμιου συνόλου. Άλλοι κορυφαίοι παραγωγοί ήταν η Ισπανία, το Ιράν και η Τουρκία.💠Το αμύγδαλο είναι ιδιαίτερα σεβαστό σε ορισμένους πολιτισμούς.Το δέντρο προέρχεται από τη Μέση Ανατολή, και αναφέρεται πολλές φορές στη Βίβλο.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Πρωινό

Από την @Georgia88 η αρχική έμπνευση (έμπνευση είναι κι η ίδια😀)μόνο που εγώ δεν έβαλα ούτε τα μισά υλικά.Απλό λιτό κι απέριττο, ωστόσο είναι φραουλένιο και μάλιστα 2πλο-φραουλένιο με τη μαρμελάδα φράουλα.😀Γιωργιτσα μου σε ευχαριστώ πολύ για τις υπέροχες ιδέες σου! Συνέχισε να μοιραζεις εμπνευση!😀🍓Λόγω των συστατικών τους, οι φράουλες θεωρούνται ιδιαίτερα κατάλληλη τροφή κατά την εγκυμοσύνη.Εάν μια γυναίκα αισθάνεται λαχτάρα για φράουλες, αυτό θεωρείται στη Γαλλία ως ένδειξη πιθανής εγκυμοσύνης.🍓Λόγω του χαμηλού τους αναστήματος, αποτελούν σύμβολο ταπεινότητας και σεμνότητας, ιδιαίτερα ως χαρακτηριστικό του Ιησού και, καθώς ανήκουν στην οικογένεια των τριαντάφυλλων, της Παναγίας.Λόγω των τριμερών φύλλων που θεωρούνταν σύμβολο της Τριάδας , τα πέντε πέταλα αντιπροσώπευαν τις πέντε πληγές της σταύρωσης του Χριστού ήδη από τον Μεσαίωνα.Ο κόκκινος καρπός ερμηνεύτηκε συμβολικά ως το χυμένο αίμα του Χριστού και άλλων μαρτύρων.Επιπλέον, οι φράουλες είναι το φυτό του παραδείσου στη χριστιανική τέχνη.🍓Σύμφωνα με το βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες , η πιο βαριά φράουλα στον κόσμο ζυγίζει 289 γραμμάρια (από το 2022).🍓Η φράουλα έχει βιταμίνες C,E.🍓Έχει μόνο 37 kcal για κάθε 100 γραμμάρια.🍓Η φράουλα έχει ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο και έχει χαμηλή ποσότητα σόδας.🍓Προλαμβάνει τα καρδιακά προβλήματα, κάνει καλό στον πονόλαιμο, την αναιμία και την αρθρίτιδα.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Πρωινό

🌺Το δαμάσκηνο ανήκει στο γένος Prunus (προύμνος ή προύνος), μαζί με τα ροδάκινα και τα κορόμηλα.🌸Το δαμάσκηνο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Περιέχει επίσης βιταμίνη Α, ασβέστιο, κυτταρίνη και μαγνήσιο.🏵️ Επίσης λέγεται και μπουρνέλο,όμως στην πραγματικότητα διαφέρουν από το σχήμα και χρώμα των καρπών τους.🌻Σύμφωνα με τον Ken Albala , τα δαμάσκηνα προέρχονται από το Ιράν.🌼Μεταφέρθηκαν στη Βρετανία από την Ασία.⚜️Το όνομα δαμάσκηνο(plum στα αγγλικά),προέρχεται από τα παλαιά αγγλικά plume ή «δαμάσκηνο, δέντρο δαμάσκηνου»,που προέκυψε από τη γερμανική γλώσσα ή τη μέση ολλανδική, και το λατινικό prūnum,από την αρχαία ελληνική προῦμνον proumnon,πιστεύεται ότι είναι δάνειο από τη Μικρά Ασία.Στα τέλη του 18ου αιώνα, η λέξη δαμάσκηνο, χρησιμοποιήθηκε για να δηλώσει "κάτι επιθυμητό", πιθανώς σε σχέση με νόστιμα κομμάτια φρούτων σε επιδόρπια.❇️Το 2019,η παγκόσμια παραγωγή δαμάσκηνων(δεδομένα σε συνδυασμό με αγριοδαμάσκηνα)ήταν 12,6 εκατομμύρια τόνοι,με επικεφαλής την Κίνα με 56% του παγκόσμιου συνόλου.Η Ρουμανία και η Σερβία ήταν δευτερεύοντες παραγωγοί.💠Τα ωμά δαμάσκηνα είναι 87% νερό, 11% υδατάνθρακες ,1% πρωτεΐνη και λιγότερο από 1% λίπος.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Πρωινό

Αφιερωμένο κι αυτό στη φίλη Αριστέα.Έχω να ξέρεις κορεκτορα και μου βγάζει λέξεις και φράσεις που χρησιμοποιώ πιο συχνά.Το όνομα σου να ξέρεις μου το έβγαλε αμέσως.🍍😀🤣 @artist_ea🍍Οι ανανάδες εξαγωγής από την Κόστα Ρίκα στην Ευρώπη χρησιμοποιούνται επανειλημμένα ως όχημα κάλυψης για τη διακίνηση ναρκωτικών και τα δοχεία τους κατάσχονται τακτικά.🍍 Ένας ανανάς δεν γίνεται ποτέ πιο ώριμος από ό,τι ήταν όταν συγκομίζεται.🍍Η ίνα,μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα συστατικό ταπετσαρίας και επιπλοποιίας.🍍Λέγεται ότι προέρχεται από την περιοχή μεταξύ της νότιας Βραζιλίας και της Παραγουάης.🍍Στο αμερικανικό καρτούν Μπομπ Σφουγγαράκης (SpongeBob SquarePants), το σπίτι του Μπομπ Σφουγγαράκη είναι ένας ανανάς κάτω από τη θάλασσα.🥥Οι ορειβάτες που εργάζονται σε φυτείες καρύδας συχνά αναπτύσσουν μυοσκελετικές διαταραχές και κινδυνεύουν από σοβαρό τραυματισμό ή θάνατο από πτώση.🥥Μηχανικές συσκευές αναρρίχησης καρύδας και ακόμη και αυτοματοποιημένα ρομπότ έχουν επίσης αναπτυχθεί πρόσφατα σε χώρες όπως η Ινδία,η Σρι Λάνκα και η Μαλαισία.🥥 Σε άλλες περιοχές, όπως στην Παπούα Νέα Γουινέα , οι καρύδες απλώς συλλέγονται όταν πέφτουν στο έδαφος.🥥Τα λουλούδια χρησιμοποιούνται μερικές φορές σε γαμήλιες τελετές στην Καμπότζη.🥥Σύμφωνα με τον αστικό μύθο, περισσότεροι θάνατοι προκαλούνται από καρύδες που πέφτουν παρά από καρχαρίες ετησίως.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Πρωινό

Η αρχική ιδέα/συνταγή της @Sitronella με μερικές αλλαγές, καθώς έψησα το μήλο στο φούρνο μικροκυμάτων,αφαίρεσα και πρόσθεσα κάποια υλικά.Η original συνταγή της Στέλλας: https://cookpad.wasmer.app/gr/r/15942622🏵️Παραδοσιακά, η μηλόπιτα μπορεί να αρωματιστεί προσθέτοντας χυμό λεμονιού, ρούμι ή άλλα λικέρ.🌸Μερικές φορές σερβίρεται με σαντιγί ή παγωτό από πάνω (μηλόπιτα a la mod ), ή με τυρί τσένταρ.---------------------------------------------------------------------🍎Το μήλο στερείται τοξικότητας, εκτός από την κατάποση των σπόρων του , οι οποίοι περιέχουν οξέα που, σε συνδυασμό με γαστρικά υγρά, παράγουν κυάνιο , αν και η κατάποση αυτών θα πρέπει να είναι πολύ μεγάλη για να έχει μοιραίο αποτέλεσμα.🍎Θετικά στοιχεία του μήλου:•Το μηλόξυδο έχει πολύ ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία των αυτιών.Είναι πλούσιο σε κάλιο του οποίου η ανεπάρκεια, μαζί με μαγνήσιο , ψευδάργυρο και μαγγάνιο μπορεί να προκαλέσει κώφωση.Επίσης, ενυδατώνει και αναγεννά τους βλεννογόνους , έτσι μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των προβλημάτων του εσωτερικού του αυτιού λόγω της υπερβολικής ξηρότητας.•Αποσμητικό: Το μηλόξυδο μπορεί να είναι ένα καλό αποσμητικό για να απαλλαγείτε από τη δυσάρεστη οσμή που προκαλείται από τον ιδρώτα στις μασχάλες.•Λεκέδες στα δόντια:Η φλούδα αυτού του φρούτου βοηθά στην απομάκρυνση των λεκέδων από τα υπολείμματα που αφήνουν το τσιγάρο και το γήρας στα δόντια.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Πρωινό

Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Αγαπημένο εύκολο και νόστιμο πρωινό που ετοιμάζεται αποβραδίς και το απολαμβάνουμε το πρωί. Μας δίνει ενέργεια και μας κρατά χορτάτους μέχρι το μεσημέρι. Μπαίνει σε βαζάκι και μεταφέρεται εύκολα.#Στόχος4.

Περίσσεψαν λίγα φρούτα από την βραδινή φρουτοσαλάτα . Για να μην οξειδωθούν τα έβαλα σε βάζο μαζί με τα υλικά του πρωινού μου έκλεισα με καπάκι έβαλα στο ψυγείο και το πρωινό ήταν εύκολη και νόστιμη υπόθεση. #ΜηνΤοΠετάς

Με τη μερέντα Snickers που είχα φτιάξει.😀🌺Οι σπόροι chia μπορούν να προστεθούν σε άλλα τρόφιμα ως γαρνίρισμα ή να μπουν σε smoothies, δημητριακά πρωινού, μπάρες ενέργειας, μπάρες δημητριακών, γιαούρτια, τορτίγιες και ψωμιά.🌻Τo τζελ από τους τριμμένους σπόρους, μπορεί να αντικαταστήσει έως και το 25% της περιεκτικότητας των κέικ σε αυγό και λάδι, ενώ, παρέχει και άλλα θρεπτικά συστατικά.🌸Είναι πολύ πιο υγιεινοί από τους λιναρόσπορους.🏵️Οι σπόροι chia, είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 και είναι διατροφικά συγκρίσιμοι με εκείνους του λιναριού και του σουσαμιού.#Επιδόρπια#Ημερολόγιο2023#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Overnight Oats, δηλαδή βρώμη που έχει μείνει ένα βράδυ πριν καταναλωθεί. Ένα υγιεινό πρωινό με πολλά οφέλη.. έχει πλούσια περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες όπως και μια σειρά από βιταμίνες και μέταλλα, μερικά από τα οποία είναι το μαγγάνιο, ο φώσφορος, το μαγνήσιο, ο χαλκός, ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος. Όλα αυτά συντελούν στην καλή λειτουργία του εντέρου μας αλλά και γενικά στην υγεία και ευεξία μας.