Κεφτεδάκια με σάλτσα γεμιστά και ψημένα στο φούρνο

Name: Κεφτεδάκια με σάλτσα γεμιστά και ψημένα στο φούρνο
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό κιμά; 1 κρεμμύδι τριμμένο; δυόσμο; μαϊντανό; πάπρικα; αλάτοπιπερο; 1 αυγό; 2 φέτες ψωμί μουλιασμένο και στραγγισμένο; Λίγο λάδι; 3 κσ τυρί κρέμα; Λίγο λάδι; 2 φέτες φέτα; ρίγανη; αλάτοπιπερο; 1 φύλλο δάφνης; 2 ντομάτες τριμμένες

Μαρια Θεοδοσιου @maria_theod03

Μυτιλήνη

Κεφτεδάκια με σάλτσα γεμιστά και ψημένα στο φούρνο

Μαρια Θεοδοσιου @maria_theod03

Υλικά

4 μερίδες

1/2 κιλόκιμά
1κρεμμύδι τριμμένο
δυόσμο
μαϊντανό
πάπρικα
αλάτοπιπερο
1αυγό
2 φέτεςψωμί μουλιασμένο και στραγγισμένο
Λίγολάδι
Για τη γέμιση
3 κστυρί κρέμα
Λίγολάδι
2 φέτεςφέτα
Για την σάλτσα
ρίγανη
αλάτοπιπερο
1 φύλλοδάφνης
2ντομάτες τριμμένες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια και ζυμώνουμε καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα υλικά για τη γέμιση τυριών.
2

Παίρνουμε μπαλάκια από τον κιμά, τα πατάμε με την παλάμη να ανοίξουν, βάζουμε 1 κουταλάκι γέμιση και κλείνουμε κάνοντας μια μπάλα. Συνεχίζουμε τη διαδικασία. Βάζουμε σε ένα ταψί και προσθέτουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα. Ψήνουμε στους 200° για 60'.