Ανοίγουμε την σφολιάτα μας, την πατάμε με τον πλάστη μας λίγο. Λιώνουμε το αγελαδινό μας βουτυράκι και αλείφουμε την σφολιάτα μας πολύ καλά ρίχνοντας και ζάχαρη από πάνω ανακατεμένη με μια βανίλια.

Πιάνουμε την μία άκρη της σφολιάτας και την γυρίζουμε σιγά σιγά προς τα μέσα μέχρι την μέση, το ίδιο κάνουμε και με την άλλη άκρη ώστε να συναντηθούν στην μέση. Κόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι σχήματα όπως την φωτό.

Βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε στους 180 μέχρι να πάρουν χρώμα. Αν θέλουμε ρίχνουμε άχνη.