Τιραμισού χωρίς αυγά του Francesco
Μια αέρινη σαν σύννεφο κρέμα χωρίς αυγά.....Ο Ιταλός φίλος μας σεφ Φρανσέσκο μας έδωσε μια από τις αγαπημένες του συνταγές για τιραμισού που μόλις δοκιμάστηκε καθιερώθηκε με μιας!
Thank you Fran!!!!
Τιραμισού χωρίς αυγά του Francesco
Μια αέρινη σαν σύννεφο κρέμα χωρίς αυγά.....Ο Ιταλός φίλος μας σεφ Φρανσέσκο μας έδωσε μια από τις αγαπημένες του συνταγές για τιραμισού που μόλις δοκιμάστηκε καθιερώθηκε με μιας!
Thank you Fran!!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζω στο ψυγείο τον κάδο του μίξερ και ταυτόχρονα ετοιμάζω τον καφέ σε ένα βαθύ πιάτο. Εγώ χρησιμοποίησα νεσκαφέ gold blend που είναι πιο αρωματικός. Περιμένω να έρθει ο καφές σε θερμοκρασία δωματίου.
- 2
Κοσκινίζω τη ζάχαρη άχνη στον κάδο του μίξερ και ρίχνω όλη την κρέμα γάλακτος κρύα και τη βανίλια ανακατεύοντας προσεκτικά ώστε να μην έχει σβόλους.
- 3
Προσθέτω το τυρί κρέμα και αυτό από το ψυγείο και δουλεύω στη χαμηλή μεσαία ταχύτητα του μίξερ έως να γίνει μία κρέμα αέρινη που να στεκεται αλλά όχι πολύ σφιχτή.
- 4
Έπειτα σε ένα δοχείο 20×30 στήνω το γλυκό. Βουτάω γρήγορα τα σαβαγιάρ στον καφέ και καλύπτω με αυτά τον πάτο. Στη συνέχεια στρώνω τη μισή κρέμα. Επαναλαμβάνω τη διαδικασία με τα σαβαγιάρ μόνο που αυτή τη φορά τα στρώνω κάθετα από την πρώτη στρώση. Βλέπε στις εικόνες:
- 5
Καλύπτω με την άλλη μισή κρέμα και στρώνω προσεκτικά. Αφήνω στο ψυγείο ιδανικά όλη νύχτα. Το ταψάκι 20×30 τα παίρνει ακριβώς!
- 6
Πασπαλίζω με κακάο και έτοιμο!
- 7
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)