Μπισκότα πορτοκαλιού

Name: Μπισκότα πορτοκαλιού
Yield: 50 τμχ.
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γραμμάρια αλεύρι Γ.Ο.Χ.; 200 γραμμάρια ηλιέλαιο; 2 βανιλίνες; Ξύσμα από ένα ολόκληρο πορτοκάλι; 1 κ.τ.γ. κανέλα; 1/2 κ.τ.γ. baking powder; 1/2 κ.τ.γ. σόδα μαγειρική; 135 γραμμάρια χυμό πορτοκαλιού; 115 γραμμάρια ζάχαρη

Dino @Chef_Dino

Θεσσαλονίκη

Πιστή εκτέλεση της συνταγής του Πάνου Παπαδάκη. Η διαφορά στο ψήσιμο επιπλέον 4 λεπτά του προβλεπόμενου χρόνου. 2 με τον αέρα ανοιχτό στην προβλεπόμενη θερμοκρασία και άλλα δύο με κλειστό τον αέρα.

Δες περισσότερα

Μπισκότα πορτοκαλιού

Υλικά

20 λεπτά.

50 τμχ.

500 γραμμάριααλεύρι Γ.Ο.Χ.
200 γραμμάριαηλιέλαιο
2βανιλίνες
Ξύσμα από ένα ολόκληρο πορτοκάλι
1 κ.τ.γ.κανέλα
1/2 κ.τ.γ.baking powder
1/2 κ.τ.γ.σόδα μαγειρική
135 γραμμάριαχυμό πορτοκαλιού
115 γραμμάριαζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά.

1

Σε μία μπασίνα ρίχνουμε το ηλιέλαιο.
2

Προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού.
3

Προσθέτουμε τη ζάχαρη, την κανέλα, τις βανιλίνες τη μαγειρική σόδα, το baking powder και αναδεύουμε καλά με ένα σύρμα.
4

Κοσκινίζουμε το αλεύρι σταδιακά.
5

Ανακατεύουμε καλά μέχρι να δημιουργηθεί το ζυμάρι μας και προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού. Ξαναανακατεύουμε να ενωθούν όλα τα υλικά. Το ζυμάρι ξεκολλάει εύκολα και είναι σχετικά υγρό.
6

Φτιάχνουμε μπαλίτσες τον 20 γραμμαρίων και τις τοποθετούμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα.
7

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 14 λεπτά. Στα 12 λεπτά σβήνουμε το φούρνο και αφήνουμε μέσα για άλλα δύο λεπτά.