Ελιόψωμα
Τα έφτιαξα με ότι είχα πρόχειρο στα ντουλάπια μου. Αλχημεία νηστίσιμη, ωστόσο πέτυχε. Όσοι τα δοκίμασαν μου τα ξαναζήτησαν.
Ελιόψωμα
Τα έφτιαξα με ότι είχα πρόχειρο στα ντουλάπια μου. Αλχημεία νηστίσιμη, ωστόσο πέτυχε. Όσοι τα δοκίμασαν μου τα ξαναζήτησαν.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχικά συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά μας.
- 2
Βάζουμε σε ένα μπολάκι 5 κ.σ. χλιαρό νερό, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για 15 λεπτά σε ζεστό χώρο να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
- 3
Κοσκινίζουμε 500 γραμμάρια αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ.
- 4
Προσθέτουμε τη ρίγανη τη σκόνη σκόρδου την πάπρικα και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
- 5
Προσθέτουμε τη μαγιά και ανακατεύουμε καλά.
- 6
Προσθέτουμε το νερό και το ελαιόλαδο και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια ωραία εύπλαστη ζύμη που να ξεκολλάει εύκολα από τα τοιχώματα του μπολ.
- 7
Προσθέτουμε τις ελιές τα ντοματίνια αφού τα έχουμε τεμαχίσει και τα έχουμε ζουλήξει καλά να φύγουν όλα τους τα υγρά το κρεμμύδι και ζυμώνουμε καλά για 2 λεπτά. Εν συνεχεία προσθέτουμε άλλα 300 γραμμάρια αλεύρι το αλάτι μας και ζυμώνουμε για 6-7 λεπτά μέχρι να πάρουμε μια ελαστική σχετικά μπάλα ζύμης.
- 8
Σκεπάζουμε το ζυμάρι με μεμβράνη και αφήνουμε να ξεκουραστεί για μία ώρα να διπλασιαστεί σε ζεστό μέρος.
- 9
Ξαναζυμώνουμε για 2 λεπτά να χαμηλώσουμε το ζυμάρι και φτιάχνουμε ένα μεγάλο κορδόνι.
- 10
Εδώ βγήκε στα 1290 γραμμάρια σύνολο και το τεμάχισα σε 12 μπαλίτσες των 107 γραμμαρίων. Φτιάχνουμε τις μπαλίτσες τις σκεπάζουμε με μεμβράνη και τις αφήνουμε να ξεκουραστούν για μισή ώρα να διογκωθούν.
- 11
Ψήνουμε στον αέρα στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- 12
Ξεφουρνίζουμε αφήνουμε να κρυώσουν και απολαμβάνουμε.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια