Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό και το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, έπειτα προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη μαγιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η μαγιά.

Συνεχίζουμε και ρίχνουμε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε πολύ καλά, η ζύμη θα έχει μορφή ελαστική και θα κολλάει, ρίχνουμε το λάδι στη ζύμη και λαδώνουμε πολύ καλά τα χέρια μας πιάνουμε τη ζύμη με τα λαδωμένα χέρια και τη βάζουμε στο ταψί αφού έχουμε βάλει λαδόκολλα.

Την ανοίγουμε με τα χέρια προσθέτουμε τη σάλτσα ζαμπόν μπέικον ότι ότι θέλει ο καθένας και από πάνω το τυρί το τριμμένο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα για 15 λεπτά και μετά για 5 λεπτά στην κάτω αντίσταση.