Σήμερα έφτιαξα μια σούπα λίγο διαφορετική μιας και έβαλα μέσα κριθάρι και ομολογώ μας άρεσε πολύ.Η υφή του κριθαριού είναι λίγο διαφορετική σε σχέση με το ρύζι και το πλιγούρι που τρώμε συνήθως, δεν μαλακώνει σε σημείο που να χάνεται.Σας συνιστώ να τη δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή και αναμένω τα σχόλια σας 😊

Οι κλασσικές αγαπημένες φακές λίγο πιο κόκκινες από τις συνηθισμένες ❤

Η εποχή τώρα με τα κρύα είναι ότι καλύτερο για σούπα. Σήμερα σειρά έχουν οι φακές. Οι κόκκινες φακές χυλώνουν αρκετά. Αυτή η σούπα μπορεί να γίνει και βελουτέ αλλά εμένα μου αρέσει να έχει κομματάκια μέσα και τα αφήνω έτσι. Γίνεται πολύ γρήγορα και με λίγα υλικά. Είναι νόστιμη και ότι πρέπει για ιώσεις της εποχής που πρέπει να τρώμε ελαφριά και ζεστά φαγητά.#σούπα#φακές#εύκολα#νόστιμα#γρήγορα#Ημερολόγιο2026#Παρασκευή#γιαδύο

Με βάση τις μαύρες φακές και ανάλογα τα γούστα, μπορεί να γίνει μια δροσερή-δυναμωτική σαλάτα-γεύμα!!!ειδικά για τώρα που έρχεται το καλοκαίρι, είναι ιδανική!

Οι φακές Beluga έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και φυλλικό οξύ, χαρακτηρίζονται ως το χαβιάρι της φακής και μια ιδιότητά τους είναι ότι χωνεύονται πιο εύκολα από τις κλασσικές φακές.

Φακές " my way. "Αν θέλετε μπορούμε να τις εμπλουτίσουμε με τριμμένο καρότο ή τριμμένο κολοκυθάκι 😉 (μη ξεχνιόμαστε)Πιστεύω ότι είναι από τα πιο εύκολα φαγητά. Κι αν μας περισσέψουν προσθέτουμε έτοιμο ρυζάκι και κάνουμε φακόρυζο 😉👍#nofoodwaste#Ημερολόγιο2023 #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω#μητοπετάς

Φακές σούπα, απλές, υγιεινές, χορταστικές και οικονομικές.... #οικονομικήΑπο τα πρώτα φαγητά που εμαθε η κόρη μου να φτιαχνει μόνη της, τις οποιες λατρευει.Συνοδευονται ιδανικά με φέτα, ρεγγα, ελιές, πιπεριες φλωρινης ψητές, ψωμι (και οτι αλλο θέλετε)Αν θέλετε μπορειτε να παραλείψετε το πελτέ. Επίσης μπορείτε να τρίψετε λίγο καρότο μέσα.

Τι πιο πλούσιο σε βιταμίνες και σίδηρο από ένα πιάτο φακές, όπως μας τόνιζαν και οι μαμάδες μας!! Εμένα μου αρέσουν να παραβράζουν και να χυλώνουν, αλλά αυτά είναι γούστα, αν θέλουμε τις βγάζουμε νωρίτερα για να είναι πιο ζουμερές!! #βάλε ένα χεράκι #με_σίδηρο

Οι αγαπημένες μας φακές λίγο διαφορετικές....Λίγα μυστικά ακόμαΣυνοδέυεται άψογα με σαλάτα χωριάτικη.

Σήμερα σας έχω μια ψαρόσουπα τέλεια, μιας και δε μας αρέσει η τυπική συνταγή και δεν τη φτιάχνουμε ποτέ είπα να δοκιμάσω τη δική μου εκδοχή.Την έκανα με καυτερή πιπεριά, τσιγαρισμένο κρεμμύδι, ντομάτα, τριμμένα λαχανικά, πατάτα και φιλέτο μπακαλιάρου.Ομολογώ ότι είναι φανταστική σούπα, ότι πρέπει για ένα γρήγορο και υγιεινό φαγάκι ειδικά αν δε θέλουμε να φάμε πάλι κρέας ή κοτόπουλο.Πάμε να τη φτιάξουμε 😀

Τώρα που θα αρχίσουν να πέφτουν οι θερμοκρασίες, θα αρχίσουν να γίνονται ευπρόσδεκτα τα ζεστά, χορταστικά πιάτα που θα μας συγκεντρώνουν γύρω από ένα τραπέζι, μας χορταίνουν, μας ζεσταίνουν και μας σπρώχνουν να συζητούμε για ώωωρες ολόκληρες.Και αυτό το πιάτο με το σιγοβρασμένο στην κατσαρόλα βοδινό κρέας, μαζί με φακές και λαχανικά, είναι μία πολύ καλή τέτοια επιλογή. Πραγματικά είναι η πιο νόστιμη σούπα φακές που έχω ποτέ δοκιμάσει (μα δεν το λες απλώς "φακές", αυτό είναι ένα ξεχωριστό, υπέροχο πιάτο!Είναι μία σούπα που θα σας μείνει αξέχαστη! Λεπτομέρεια: Με αυτή την ποσότητα φακές (400 γρ) το φαγητό γίνεται μία πηκτή και πολύ πλούσια σούπα, με ικανές ποσότητες φακής και λαχανικών στο πιάτο να συνοδεύουν τα κομμάτια του κρέατος (3 κατά μέσον όρο ανά μερίδα). Μπορούμε όμως να μειώσουμε τις φακές, για παράδειγμα στα 300 γραμμάρια, και το φαγητό να είναι μία πιο αραιή (αλλά πάντα πολύ χορταστική) σούπα.Δοκιμάστε το!!!

Φτιάχνουμε μια άκρως θρεπτική σούπα εύκολα και γρήγορα 🙂Γίνεται με φρέσκα αλλαα και κατεψυγμένα λαχανικά.Πάμε να τη φτιάξουμε!!