Μαύρες φακές (Beluga) σούπα
Σήμερα έφτιαξα φακές σούπα αλλά όχι τις κλασσικές τις πράσινες, βρήκα στο σουπερ μάρκετ μαύρες (Beluga lentils) και αυτοσχεδίασα...
Ομολογώ πως βγήκαν τέλειες, κρατάνε την υφή τους σε σχέση με τις κλασσικές φακές που λιώνουν γρήγορα και η γλυκοπατάτα έδεσε άψογα με τα υπόλοιπα υλικά.
Γίνεται σε πολύ λίγο χρόνο αν έχουμε όλα τα υλικά μας ανά χείρας και θέλει λιγότερο από 1 ώρα μαγείρεμα.
Πάμε να φτιάξουμε τη σούπα μας 😊
Υγ:
Η σούπα μας γίνεται με ότι όσπρια θέλουμε, απλά οι χρόνοι βρασίματος θα αλλάξουν.
Μαύρες φακές (Beluga) σούπα
Σήμερα έφτιαξα φακές σούπα αλλά όχι τις κλασσικές τις πράσινες, βρήκα στο σουπερ μάρκετ μαύρες (Beluga lentils) και αυτοσχεδίασα...
Ομολογώ πως βγήκαν τέλειες, κρατάνε την υφή τους σε σχέση με τις κλασσικές φακές που λιώνουν γρήγορα και η γλυκοπατάτα έδεσε άψογα με τα υπόλοιπα υλικά.
Γίνεται σε πολύ λίγο χρόνο αν έχουμε όλα τα υλικά μας ανά χείρας και θέλει λιγότερο από 1 ώρα μαγείρεμα.
Πάμε να φτιάξουμε τη σούπα μας 😊
Υγ:
Η σούπα μας γίνεται με ότι όσπρια θέλουμε, απλά οι χρόνοι βρασίματος θα αλλάξουν.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά μας εκτός από το κρεμμύδι που το αφήνουμε για 15 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος.
Βάζουμε μπόλικο νερό (γυρω στα 3 λίτρα μου πήρε εμένα) γιατί οι φακές πίνουν.
Βράζουμε σε δυνατή φωτιά για περίπου 30 λεπτά, δοκιμάζουμε να κρατάνε λίγο οι φακές αλλα οι πατάτες να είναι σχεδόν έτοιμες.
- 2
Σε αυτό το σημείο προσθέτουμε το τσιγαρισμένο κρεμμύδι, ανακατεύουμε και αφήνουμε σε μέτρια φώτα για ένα τεταρτάκι με σκεπασμένο καπάκι.
Δοκιμάζουμε, και αν έχει την επιθυμητή υφή το φαγητό μας, σβήνουμε.
Σερβίρουμε με λίγο ελαιόλαδο και απολαμβάνουμε μια τέλεια και θρεπτική σουπίτσα!!Καλή όρεξη 😊
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια