Multi color, γλυκό ψυγείου

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Πλησιάζει το Πάσχα και νομίζω ότι ένα ελαφρύ και δροσερό γλυκάκι, φρουτένιο, είναι ότι πρέπει για μετά τα ψητά και λιπαρά !!!

Δες περισσότερα

Multi color, γλυκό ψυγείου

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1τσουρέκι έτοιμο (από φούρνο)
1/2 κούπασιρόπι από γλυκό πορτοκάλι
1,1/2 λίτρο γάλα
1,1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
1/2 κ.γ.αλάτι
1 κ.σ.βούτυρο
4,1/2 κ.σ αλεύρι
4,1/2 κ.σ. κορνφλάουρ
1/2 κ.γ.βανίλια βιολογική
2 φακελάκιαζελέ χωρίς ζάχαρη
κομπόστα ή φρέσκα φρούτα της αρεσκείας σας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε το τσουρέκι σε φέτες περίπου ένα δάχτυλο παχιές και τις αραδιάζουμε σε ένα πυρέξ. Στο φούρνο, στον αέρα στους 190 ο ώσπου να χρυσίσουν. Όταν βγουν, με το πινέλο από σιλικόνη, τις περνάμε με το σιρόπι.
2

Ετοιμάζουμε την κρέμα. Βάζουμε το ένα λίτρο γάλα με το αλατάκι και την ζάχαρη να ζεσταίνονται και στο υπόλοιπο μισό λίτρο, κρύο, ανακατεύουμε καλά, αλεύρι, κορνφλάουρ και βανίλια. Όταν το γάλα με την ζάχαρη ζεσταθεί, ρίχνουμε ανακατεύοντας το κρύο για να ενσωματωθούν. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα για να μην κολλήσει και αρπάξει η κρέμα και όταν πήξει, κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε το βούτυρο. Την αφήνουμε λίγο να κρυώσει και σκεπάζουμε με αυτή τα τσουρέκια.
3

Τώρα στολίζουμε με ότι φρούτα ή κομπόστα θέλουμε η έχουμε, και βάζουμε ψυγείο. Εν τω μεταξύ, βράζουμε νερό για δύο φακελάκια ζελέ, σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού. Εγώ είχα κεράσι χωρίς ζάχαρη, αλλά αντί για το κρύο νερό, έβαλα το ζουμί της κομπόστας.
4

Αφού είχα στολίσει τα φρούτα, έριξα σιγά σιγά το ζελέ με κουτάλα και κατευθείαν ψυγείο.