Σε αντικολλητική κατσαρόλα ή τηγάνι βάζουμε τα υλικά, ανακατεύουμε για να λιώσουν και μεταφέρουμε την κατσαρόλα στη φωτιά. Μόλις αρχίζει να βράζει, χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά και βράζουμε για 6-7 λεπτά.

Αδειάζουμε σε φόρμα σιλικόνης 35x25 εκ. ή σε λαδωμένο ταψί. Ισιώνουμε το σιρόπι για να σκεπάσει ομοιόμορφα όλη την επιφάνεια της σιλικόνης ή του ταψιού. Αφήνουμε για 20' να κρυώσει και μετά το βάζουμε ψυγείο να παγώσει τελείως.

Για να ξεφορμάρουμε: Κολλάμε στη μεγάλη πλευρά ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί με φάρδος 2 εκ. Κόβουμε το ζελέ σε δύο κομμάτια. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με μπόλικη ζάχαρη άχνη. Βγάζουμε το αντικολλητικό χαρτί που βάλαμε (το χαρτί το βάζουμε για να μείνει η επιφάνεια χωρίς άχνη και να κολλήσει εύκολα). Αρχίζοντας από τη μία πλευρά τυλίγουμε σε σφιχτό ρόλο φτάνοντας μέχρι την άλλη άκρη (εκεί που δεν έχει ζάχαρη). Το ίδιο κάνουμε και με το άλλο κομμάτι.

Κόβουμε προσεκτικά σε ροδέλες και σερβίρουμε.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε χυμούς από διάφορα φρέσκα φρούτα όπως, πορτοκάλι, μανταρίνι, φράουλες, σταφύλια, κ.τ.λ.