Άγρια σπαράγγια ομελέτα

Είναι μια αγαπημένη συνταγή αφού με γυρνάει πίσω στα παιδικά μου χρόνια... Με κάποιες διορθώσεις της μαμάς έφτιαξα τη συνταγή την οποία της αφιερώνω....
Τα υλικά είναι για δύο μέτριες ομελέτες.
Άγρια σπαράγγια ομελέτα
Είναι μια αγαπημένη συνταγή αφού με γυρνάει πίσω στα παιδικά μου χρόνια... Με κάποιες διορθώσεις της μαμάς έφτιαξα τη συνταγή την οποία της αφιερώνω....
Τα υλικά είναι για δύο μέτριες ομελέτες.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε από τα σπαράγγια το σκληρό κοτσάνι και αφήνουμε μόνο το ολόφρεσκο.
- 2
Στη συνέχεια τα ρίχνουμε σε νερό που βράζει για τρία λεπτά σε αλατισμένο νερό.
- 3
Τα στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν...
- 4
Τώρα βάζουμε τα κρεμμυδάκια με το ελαιόλαδο στο τηγάνι και τα σοτάρουμε. Όταν μαλακώσουν ρίχνουμε μια κουταλιά καλαμποκάλευρο.
- 5
Χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι και τα ρίχνουμε στο τηγάνι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά.
- 6
Αλατοπιπερώνουμε,ρίχνουμε λίγο ψιλοκομμένο άνηθο, και με τη βοήθεια μιας πιατέλας αναποδογυρίζουμε την ομελέτα.
- 7
Αφού ψηθεί σε σιγανή φωτιά πάντα,σερβίρουμε...
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές











Σχόλια (2)