Πασχαλινά κουλουράκια πορτοκαλιού

Nέλλη Καρδαρά
Nέλλη Καρδαρά @Athinacook
Νέα Σμύρνη,Ελλάδα

Πασχαλινά κουλουράκια πορτοκαλιού

11 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα και 30 λε
30 κομμάτια
  1. 500 γρβούτυρο αγελάδας
  2. 1/2 κιλόζάχαρη
  3. 3πορτοκάλια, το ξύσμα
  4. 2βανίλιες
  5. 1/2 κ.γ. μαστίχα τριμμένη
  6. 4αυγά
  7. 120 γρ.χυμό πορτοκαλιού
  8. 1 κ.γ. κοφτό σόδα
  9. 1350 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  10. 10 γρ.μπέικιν πάουντερ
  11. Για το διάλυμα αυγού:
  12. 2 κρόκους
  13. 2 κ.σ. ζάχαρη
  14. 4 κ.σ. νερό

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30 λε
  1. 1

    Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη για 5 λεπτά περίπου μέχρι να αφρατέψουν.

  2. 2

    Προσθέτουμε τις βανίλιες, το ξύσμα και τη μαστίχα.

  3. 3

    Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά.

  4. 4

    Διαλύουμε την σόδα στον χυμό πορτοκαλιού και το προσθέτουμε στον κάδο.

  5. 5

    Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι και το μπέικιν. Ζυμώνουμε μέχρι να πάρει όλο το αλεύρι.

  6. 6

    Πλάθουμε τα κουλουράκια στο σχήμα που θέλουμε.

  7. 7

    Τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και αλείφουμε με το διάλυμα του αυγού.

  8. 8

    Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 25 περίπου λεπτά.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Nέλλη Καρδαρά
στις
Νέα Σμύρνη,Ελλάδα

Παρόμοιες συνταγές