Μαρινάρουμε της μπριζόλες με το δενδρολίβανο το θυμάρι το λάδι αλάτι πιπέρι και σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Βάζουμε το κρέας στη ζέστη σχάρα ή στο γκριλ ή στο σχαροτήγανο αφού έχουμε λαδώσει πρώτα τη σχάρα και ψήνουμε και από της δυο πλευρές μέχρι να ροδίσουν για
5 - 10 λεπτά ανάλογα πόσο καλοψημένο το θέλετε.

Συνοδεύουμε με ψητά λαχανικά η ρύζι η ότι άλλο θέλουμε.

Καλή Επιτυχία !!!