Σαλάτα με αβοκάντο και πλιγούρι

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μαγειρέψεις το πλιγούρι, το οποίο αποτελεί τη βάση αυτής της χορταστικής σαλάτας. Ο πιο... εναλλακτικός εξ αυτών χρειάζεται απλώς έναν βραστήρα, άρα και #λιγότερορεύμα
Σαλάτα με αβοκάντο και πλιγούρι
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μαγειρέψεις το πλιγούρι, το οποίο αποτελεί τη βάση αυτής της χορταστικής σαλάτας. Ο πιο... εναλλακτικός εξ αυτών χρειάζεται απλώς έναν βραστήρα, άρα και #λιγότερορεύμα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζετε το πλιγούρι σε ένα μπολ και το περιχύνετε με νερό καυτό από τον βραστήρα (να φτάσει περίπου δύο δάχτυλα ψηλότερα από το πλιγούρι). Το αφήνετε να φουσκώσει, να μαλακώσει και να απορροφήσει το νερό για περίπου 20 λεπτά (αν απομένει ακόμη νερό, το στραγγίζετε).
- 2
Όσο το πλιγούρι μαλακώνει, καθαρίζετε το αβοκάντο, το κόβετε σε μεγαλούτσικα κομμάτια και το βάζετε σε σαλατιέρα περιχύνοντας με το χυμό του λεμονιού για να μη μαυρίσει. Προσθέτετε την ντομάτα, το μαϊντανό και τα κρεμμυδάκια (όλα ψιλοκομμένα), το μαρούλι και το ραντίτσιο κομμένα με τα χέρια, το καλαμπόκι, τα φύλλα του βασιλικού και του δυόσμου.
- 3
Στο τέλος προσθέτετε το πλιγούρι, αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο και ανακατεύετε καλά πριν σερβίρετε.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια