Φιλέτο λαβράκι με πατάτες φούρνου

Name: Φιλέτο λαβράκι με πατάτες φούρνου
Yield: 4 Μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μεγάλα λαβράκια φιλεταρισμένα; 2 μεγάλες πατάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες με την φλούδα τους; 30 γρ ελαιόλαδο; χυμό από ένα λεμόνι; 15 ντοματίνια κομμένα στην μέση; ανθό αλατιού; πιπέρι; ρίγανη; μαϊντανό ψιλοκομμένο; 2 λαδόκολλες

Nektarios N @Nektarios_03

Φιλέτο λαβράκι με πατάτες φούρνου

Nektarios N @Nektarios_03

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

45 λεπτά

4 Μερίδες

2 μεγάλαλαβράκια φιλεταρισμένα
2 μεγάλεςπατάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες με την φλούδα τους
30 γρελαιόλαδο
χυμό από ένα λεμόνι
15ντοματίνια κομμένα στην μέση
ανθό αλατιού
πιπέρι
ρίγανη
μαϊντανό ψιλοκομμένο
2λαδόκολλες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Στρώνουμε τις λαδόκολλες σε ένα μεγάλο ταψί και απλώνουμε τις πατάτες την μια δίπλα στην άλλη, μοιράζω και τα ντοματίνια, ρίχνουμε το ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι κατά την προτίμηση σας και ψήνουμε στους 180 για 30 λεπτά.
2

Κατόπιν βγάζουμε από το φούρνο και βάζουμε τα φιλέτα πάνω από τις πατάτες και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 15 λεπτά, περιχύνοντας με τον χυμό και ρίχνοντας και λίγη ρίγανη πάνω από το ψάρι.
3

Όταν το φαγητό μας γίνει αλατίζω τα ψάρια και σερβίρω με ψιλοκομμένο μαϊντανό.