Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα, στους 200 βαθμούς Κελσίου στον αέρα.
Στρώνουμε ένα ταψί, με λαδόκολλα, λαδωμένη με 1,5κουτ. σ. ελαιόλαδο.
Πλένουμε στεγνώνουμε, και κόβουμε τις πατάτες, στην μέση.
Τις γυρίζουμε μπρούμυτα, με την κομμένη πλευρά κάτω, μέσα στο ταψί, και ψήνουμε για 20 - 30 λεπτά.

Σε σαλατιέρα, βάζουμε τον άνηθο, τα φύλλα ρόκας, το ξύσμα, το κρεμμυδάκι, και τους τσίρους κομμένους (με το λάδι τους).
Αφαιρούμε τα κουκούτσια στις ελιές, με το ειδικό εργαλείο, και τις βάζουμε στην άκρη. Όταν ψηθούν οι πατάτες και κρυώσουν, αδειάζουμε την σάρκα τους με κουτάλι, την βάζουμε μέσα στην σαλατιέρα, μαζί με τους τσίρους, ραντίζουμε με τις 4 κουτ. σ. λάδι το χυμό λεμόνι + το ξύσμα και ανακατεύουμε.

Ξαναγεμίζουμε με την Τσιροσαλάτα, τις πατάτες μας ραντίζουμε με τις υπόλοιπες 2,5 κουτ. σ. ελαιόλαδο. Διακοσμούμε, με τις ελιές, και απολαμβάνουμε!

📊 Διατροφική αξία ανά μερίδα
🔥 Θερμίδες: 225 kcal
💪 Πρωτεΐνες: 9 g
🥑 Υδατάνθρακες: 15 g
💛 Λιπαρά: 14 g
🌾 Φυτικές ίνες: 2 g