Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα, στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Στρώνουμε ένα ταψί, με λαδόκολλα, ελαφρώς λαδωμένη.
Πλένουμε στεγνώνουμε, και κόβουμε τις πατάτες, στην μέση.
Τις γυρίζουμε μπρούμυτα, με την κομμένη πλευρά κάτω, μέσα στο ταψί, και ψήνουμε για 30 λεπτά.

Σε σαλατιέρα, βάζουμε τον άνηθο, τα φύλλα ρόκας, το ξύσμα, το κρεμμυδάκι, και τους τσίρους κομμένους.
Αφαιρούμε τα κουκούτσια στις ελιές, με το ειδικό εργαλείο, και τις βάζουμε στην άκρη.
Όταν ψηθούν οι πατάτες και κρυώσουν, αδειάζουμε την σάρκα τους με κουτάλι, την βάζουμε μέσα στην σαλατιέρα, μαζί με τους τσίρους, ραντίζουμε με λαδολέμονο, και ανακατεύουμε.
Ξαναγεμίζουμε με την Τσιροσαλάτα, τις πατάτες μας.
Διακοσμούμε, με τις ελιές, και απολαμβάνουμε!