Γλιστρίδα βραστή σαλάτα

Name: Γλιστρίδα βραστή σαλάτα
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό γλιστρίδα; ελαιόλαδο; αλάτι; λεμόνι; Λίγες ελιές, προαιρετικά για το σερβίρισμα

Eirinaki @Eirinaki

Αθήνα, Ελλάδα

Τις προάλλες βρήκα γλιστρίδα στη λαϊκή και πήρα να τη δοκιμάσω μιας και είναι πολύ θρεπτική, πλούσια σε βιταμίνες. Είναι ελαφρώς ξινούτσικη, παρ΄ όλα αυτά της ταιριάζει πολύ το λεμόνι!
#Ιούλιος

Δες περισσότερα

Γλιστρίδα βραστή σαλάτα

Υλικά

25'

2 μερίδες

1/2 κιλόγλιστρίδα
ελαιόλαδο
αλάτι
λεμόνι
Λίγεςελιές, προαιρετικά για το σερβίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25'

1

Καθαρίζουμε τη γλιστρίδα, κρατάμε τις κορυφές και τα φύλλα και αφαιρούμε τα χοντρά κοτσάνια. Την πλένουμε πολύ καλά.
2

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα μπόλικο νερό να βράσει και όταν πάρει βράση τη ρίχνουμε μέσα. Βράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να μαλακώσει περίπου 15'.
3

Έπειτα τη στραγγίζουμε, τη βάζουμε σε πιάτο με ελαιόλαδο, αλάτι, λεμόνι και τις ελιές!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Eirinaki @Eirinaki

στις Παρασκευή 15 Ιούλιος 2022 11:27:48 UTC

Αθήνα, Ελλάδα

Με λένε Ειρήνη και είμαι μέλος της συνταγοπαρέας εδώ και αρκετά χρόνια! Μαζί της έμαθα να μαγειρεύω και να ανακαλύπτω καινούριες γεύσεις!IG: eirinaki_cookpad_

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

γλυστρίδα ατμόβραστα λαχανικά

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές