Σπάμε τα 2 αυγά και τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ.

Σε έναν τρίφτη τρίβεις τις ντομάτες.

Βάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι.

Προσθέτουμε την ντομάτα για 30 δευτερόλεπτα.

Μετά από τα 30 δευτερόλεπτα βάζουμε τα 2 λουκάνικα μέχρι να γίνουν τα λουκάνικα

Μετά ρίχνουμε το μίγμα με τα αυγά.

Με το που γίνουν τα βγάζουμε και σερβίρουμε σε πιάτο.