Μουλιάζουμε τη φάβα σε νέρο όλο το βράδυ.

Σουρώνουμε τη φάβα.

Ρίχνουμε τη φάβα σε μια χύτρα με νερό & την αφήνουμε να πάρει μια βράση σε δυνατή θερμοκρασία.

Σουρώνουμε τη φάβα από το νερό της πρώτης βράσης.

Σε μια χύτρα που έχουμε γεμίσει εκ νέου με νερό, ρίχνουμε τη φάβα, κλείνουμε το καπάκι της χύτρας & τοποθετούμε την ένδειξη σε δυνατή θερμοκρασία.

Μόλις η σφυρίχτρα της χύτρας αρχίζει να "σφυρίζει", χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία σε μέτρια & σιγοβράζουμε τη φάβα για 3'.

Με το πέρας των 3' τοποθετούμε ένα μαχαιράκι στη σφυρίχτρα της χύτρας, για εξαέρωση, προσθέτουμε μια κ.σ. αλάτι, ανακατεύουμε & μετά σουρώνουμε τη φάβα.

Σε μια σαλατιέρα προσθέτουμε τη φάβα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τη ντομάτα & το αγγουράκι, προσθέτουμε άλλη μια κ.σ. αλάτι, ξίδι & ελαιόλαδο & ανακατεύουμε.

Συνοδεύουμε με γιαούρτι ή/& φέτα &...καλή όρεξη!