Μπριζόλες χοιρινές με άγριο ρύζι 🥩🍙

Name: Μπριζόλες χοιρινές με άγριο ρύζι 🥩🍙
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 χοιρινές μπριζόλες; 100 γρ. άγριο ρύζι; Ελαιόλαδο; 1/2 κ.γλ. ρίγανη αποξηραμένη; Αλάτι; 1 κ.σ. μουστάρδα απαλή; Λεμόνι

Γεωργία Σαλονικιά @Georgia_SKG

Θεσσαλονίκη, Κεντρική Μακεδονία, Ελλάδα

#Ημερολόγιο2023

Δες περισσότερα

Μπριζόλες χοιρινές με άγριο ρύζι 🥩🍙

Γεωργία Σαλονικιά @Georgia_SKG

Θεσσαλονίκη, Κεντρική Μακεδονία, Ελλάδα

Υλικά

~25’

2 μερίδες

2χοιρινές μπριζόλες
100 γρ.άγριο ρύζι
Ελαιόλαδο
1/2 κ.γλ.ρίγανη αποξηραμένη
Αλάτι
1 κ.σ.μουστάρδα απαλή
Λεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

~25’

1

Πλένουμε πολύ καλά και στεγνώνουμε ταμποναριστά με χαρτί κουζίνας τις μπριζόλες. Μαρινάρουμε με την ρίγανη, το λεμόνι, το αλάτι και την μουστάρδα 2-3 ώρες νωρίτερα από την ώρα που είναι να τις μαγειρέψουμε.
2

Βράζουμε για 10’ το ρύζι, το περνάμε από τη σίτα, το λαδώνουμε ελαφρώς και το αλατίζουμε.
3

Αφού κάψει το ελαιόλαδό μας, τοποθετούμε τις μπριζόλες και τις γυρνάμε ως ότου να πάρουν ωραίο χρώμα. (επειδή οι εντάσεις των εστιών διαφέρουν, δίνω σαν παράδειγμα την δική μου την εστία τον χρόνο που έκανε:10’) αλλά είναι και καθαρά υποκειμενικό το θέμα πόσο ψημένες τις θέλουμε😊.