Μαρμελάδα σύκο (ολόκληρο)

Τη συνταγή αυτή την έκανε πολλά χρόνια η μαμά....Ήρθε η στιγμή να τη φτιάξω εγώ και να τη ξεκουράσω....
Αφιερωμένη λοιπόν η ωραία συνταγή στη μανούλα ❤️
#πρωινό

Δες περισσότερα

Μαρμελάδα σύκο (ολόκληρο)

Georgia Nikolaidou @gogo16

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

900 γρμ.σύκα μαύρα κατά προτίμηση μικρά και σφιχτά
450 γρμ.ζάχαρη
2 κουταλάκιαχυμό λεμόνι 🍋
1 κλωνάριαρμπαρόριζα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε και ζυγίζουμε τα σύκα.
2

Ζυγίζουμε τη ζάχαρη και τη ρίχνουμε από πάνω....Ανάβουμε το μάτι σε μέτρια 🔥 Ξαφρίζουμε αν χρειαστεί.
3

Αφήνουμε να βράσει η μαρμελάδα μας 15-20 λεπτά.
4

Κλείνουμε το μάτι και αφήνουμε στη κατσαρόλα για 12 ώρες περίπου. Ή από το πρωί έως το βράδυ ή από το βράδυ έως το πρωί.
5

Μετά από 12 ώρες ξαναβάζουμε τη μαρμελάδα μας προσθέτοντας ένα κλωνάρι αρμπαρόριζα και το χυμό λεμονιού 🍋.
6

Κατεβάζουμε από τη φωτιά όταν έχει "δέσει" η μαρμελάδα μας.
7

Καλή επιτυχία!!