Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό για να βράσει όχι πολύ γεμάτη, να υπολογίσετε να καλυφτούν τα γιουβαρλάκια.

Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά και ζυμώνουμε. Από την κούπα με το ρύζι θα βγάλετε την μισή στην άκρη.

Όταν βράσει το νερό ρίχνετε τον κύβο των λαχανικών και κάνετε μπαλάκια και τα ρίχνετε στο βραστό νερό και ανακατεύετε.

Και τέλος το ρύζι που έχετε βάλει στην άκρη και αφήνετε να βράσουν.

Όταν αρχίσουν να ανεβαίνουν στην επιφάνεια βγάζετε ένα και δοκιμάζετε.

Αν είναι έτοιμο και έχει χυλώσει αποσύρετε από την φωτιά και ρίχνετε λίγο λεμόνι.Έτοιμο, σερβίρουμε.

Καλή επιτυχία.💞🥰.