Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα στέρεα υλικά.

Έχουμε λιώσει το βούτυρο και το ρίχνουμε πάνω στα στερεά υλικά όχι καυτό και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το γιαούρτι, τα αυγά και ανακατεύουμε να γίνει ομογενοποιημένο το μείγμα.

Ρίχνουμε την κουβερτούρα.

Μοιράζουμε στις θήκες που έχουμε βγάλει (εγώ μετράω στην ζυγαριά μερικές φορές και βάζω περίπου 30 γρ. μείγμα) αλλιώς ανάλογα με το μάτι.

Και ψήνουμε στο αέρα στους 170 βαθμούς.

Όταν ψηθούν αφήνουμε τουλάχιστον μία μέρα να κρυώσουν καλά ή αν ψηθούν πρωί το βράδυ αρχίζουμε να φτιάχνουμε.

Βγάζουμε από την θήκες τα κεκάκια και τα τοποθετούμε μέσα στα χωνάκια, έκανα ένα κύκλο και αυτό που περισσεύει το έβαζα κάτω στο χωνάκι και μετά πάνω έβαζα το ομοιόμορφο κομμάτι.

Χτυπάμε την κρέμα την φυτική με την άχνη να φουσκώσει την αφήνουμε πολύ να χτυπηθεί και να στέκεται.

Αν θέλουμε βάζουμε χρώμα, βάζουμε την κρέμα σε κορνέ και διακοσμούμε τα παγωτά και βάζουμε ότι διακοσμητικά από τρούφα, κας κας,ότι θέλουμε πάνω.

Την έκανα πριν μερικές μέρες στα γενέθλια του παιδιού μου... δεν άφησαν κανένα τα παιδιά, όλα έφυγαν!!🥰