Κάποιες μέρες επιστρέφουμε αργά το απόγευμα από τη δουλειά. Τότε είναι που χρειαζόμαστε μια γρήγορη και εύκολη συνταγή. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να κάνουμε εκπτώσεις στη γεύση και φυσικά ζητάμε κάτι το χορταστικό.Εδώ έχουμε μια νόστιμη συνταγή που καλύπτει όλα τα ζητούμενα. Κι όλα αυτά σε περίπου 25 λεπτά το πολύ.#cg #ζυμαρικά #τορτελίνι #ροκφόρ #πιπεριές #ποδιά2025 #Τετάρτη #Ημερολόγιο2026

Από πολύ μικρός μου έφτιαχνε η μάνα μου τορτελίνι με μανιτάρια και λευκή σάλτσα και ήταν η καλύτερη μου κάθε φορά. Πριν από λίγο καιρό θέλησα με την κοπέλα μου να φτιάξουμε κάτι παρόμοιο αλλά θέλαμε μια μικρή αλλαγή. Ιδού το αποτέλεσμα

Μία εύκολη, νόστιμη και γρήγορη μακαρονάδα με άσπρη σάλτσα πιπεριάς και ζαμπόν.

Νόστιμο, εύκολο και με πολύ λίγες θερμίδες.

Οι καλεσμένοι μου ήθελαν πίτσα αλλά δεν τρώνε σάλτσα ντομάτας.....Έτσι έφτιαξα μια Hollandesse σάλτσα αντί σάλτσα ντομάτας#Ημερολόγιο2023#EπιλέγωNαMαγειρεύω# Τρίτη

Γίνονται με ότι ζυμαρικά θέλουμε και είναι απλά γευστικότατα!! Εγώ τα έχω κάνει στη φωτογραφία με ραβιόλια.

Οι μπάμιες δεν προκειται να φαγωθούν για κυρίως πιάτο, όπως προβλεπεται, αλλα για ορεκτικό. Έτσι λοιπόν, αφού περίσσεψαν κεφτέδες από χθες και καθώς δεν πετάμε τίποτα , μαγειρεύτηκαν σε μια ωραία γλυκιά σάλτσα ντομάτας και συνοδεύτηκαν από τορτελίνι τεσσάρων τυριών!! #Τετάρτη #περισσεύματα

Λοιπόν, σήμερα θα φτιάξουμε ένα πιάτο ζυμαρικών από εκείνα τα πολύ εύκολα, που παράλληλα είναι και πολύ-πολύ νόστιμα. Με μία σάλτσα κρεμώδη και γευστική που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από άλλες, πολύ πιο πολύπλοκες και δύσκολες/απαιτητικές.Θα το δούμε με ένα μικρόσχημο ζυμαρικό, αλλά κάλλιστα θα μπορούσε να φτιαχθεί και με spaghetti ή κάποιο άλλο μακρόσχημο ζυμαρικό. Η σάλτσα είναι τόσο βελούδινη, τόσο υπέροχα κρεμώδης, που πάει με τα πάντα. Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή της εδώ: “Βελούδινη κρέμα μελιτζάνας με ricotta” (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5521989-beloudini-krema-melitzanas-me-ricotta?via=sidebar-recipes).Δυσκολία πιάτου: Εύκολο. Κόστος πιάτου: Χαμηλό. Χρόνος ετοιμασίας: 5 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος: 12-14 λεπτά (και οι δύο χρόνοι δίνονται με την προυπόθεση ότι έχετε έτοιμη την κρέμα μελιτζάνας).

Υπέροχη και μαγική συνταγή, πατάτες στο φούρνο, αλλά πολύ υγιεινές και γρήγορα αφού όλη η συνταγή βασίζεται σε ένα blender. Μπαχαρικά και φρέσκο λεμόνι στη σάλτσα μας τη κάνουν να μοιάζει εξωτική!! Απ' αυτές τις περιπτώσεις που χαίρεσαι διπλά τη νηστεία #Ημερολόγιο2023 #κυρίως #νηστίσιμο

Η ποσότητα είναι αρκετά μεγάλη, βγάζει ένα πολύ μεγάλο ταψί, εσείς μπορείτε να κάνετε τη μισή δόση, ή να την κάνετε ολόκληρη και να αποθηκεύσετε το ένα στην κατάψυξη γιατί είναι ΣΙΙΙΙΓΟΥΡΟ ότι θα θέλετε να την ξαναγευτείτε!!!#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #Δευτέρα #Ημερολόγιο2023

@artist_ea μακαρονάδα με ανανά έχεις δοκιμάσει; Αφιερωμένη!😀Προς πληροφόρηση σου είπαμε στη Μελίνα ότι τα μακαρόνια είναι με σοκολάτα για αυτό είναι σκούρα σαν την άγρια νυχτια.🤣Αλλιώς σιγά που θα έτρωγε.Τη σάλτσα με ανανά την έφτιαξα μόνο για μένα.Η μάνα μου έφτιαξε μια για τους υπόλοιπους.🌺Τα ριγκατόνι είναι μια μορφή ζυμαρικών σε σχήμα σωληναρίου με διάφορα μήκη και διαμέτρους που προέρχονται από την Ιταλία.🪷Η λέξη rigatoni προέρχεται από την ιταλική λέξη rigato ( το rigatone είναι η επαυξητική και το rigatoni ο πληθυντικός), που σημαίνει " ραβδωμένο " ή "γραμμωμένο" και συνδέεται με την κουζίνα της νότιας και κεντρικής Ιταλίας.🌸Τα Rigatoncini είναι μια μικρότερη έκδοση τους.Το όνομά τους παίρνει το υποκοριστικό επίθημα -ino (πληθυντικό -ini ) που δηλώνει το σχετικό τους μέγεθος.💮Το Rigatoni είναι ένα ιδιαίτερο αγαπημένο σχήμα ζυμαρικών στη νότια Ιταλία, ειδικά στη Σικελία.🌺Οι ομώνυμες ραβδώσεις του κάνουν καλύτερες επιφάνειες κόλλας για σάλτσες και τριμμένο τυρί από τα ζυμαρικά με λεία όψη όπως το ζίτι.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Ζυμαρικά

Αρχικά έφτιαχνα σάλτσα με παριζάκι για μακαρόνια. Η ιδέα για το παριζάκι απ' τη σουηδική κουζίνα, όπου χρησιμοποιείται ως συστατικό σε κυρίως πιάτο και ποτέ για σνακ όπως συνηθίζουμε εμείς. Στη πορεία όμως άλλαξε η αρχική μου πρόθεση και έφτιαξα τορτίγιες, μιας και ανακαλύψαμε ότι θα έληγαν σύντομα.Tags:#ποδιά2025#ποδιάcookpad2025 (13/35)