Μπισκότα γεμιστά!

Name: Μπισκότα γεμιστά!
Yield: 14 μπισκότα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 100 γρ. βούτυρο; 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική; 1 αυγό; 200 γρ. αλεύρι; 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ; 1 πρέζα αλάτι; 1 πρέζα βανίλια; Χρώματα ζαχαροπλαστικής (κίτρινο, κόκκινο); Μαρμελάδα για τα κίτρινα; Μερέντα για τα κόκκινα

Joanna @joannajoanna

Στη γεύση πτι-φουρ αλλά στην εμφάνιση μακαρόν! Το σκέφτηκα έτσι γιατί είναι ελκυστικά για τα παιδιά αλλά στα δικά μου παιδιά δεν αρέσει η γεύση των μακαρόνς.
#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
#κολατσιό
#παρτυ
#σνακ

Δες περισσότερα

Μπισκότα γεμιστά!

Υλικά

6' ψήσιμο.

14 μπισκότα

100 γρ.βούτυρο
80 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική
1αυγό
200 γρ.αλεύρι
1 κουταλάκιμπέικιν πάουντερ
1 πρέζααλάτι
1 πρέζαβανίλια
Χρώματα ζαχαροπλαστικής (κίτρινο, κόκκινο)
Γέμιση
Μαρμελάδα για τα κίτρινα
Μαρμελάδα με βανίλιες
Μερέντα για τα κόκκινα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

6' ψήσιμο.

1

Ανακατεύω με τα χέρια όλα τα υλικά της ζύμης.
2

Χωρίζω τη ζύμη σε 2 ίσα μέρη. Στο ένα βάζω κόκκινο χρώμα και στο άλλο κίτρινο.
3

Ανοίγω τις ζυμες στον πάγκο και χρησιμοποιώ κουπάτ. Δε μετρησα πάχος, με το νου φανταστείτε λίγο πιο λεπτά από τα μακαρόν του εμπορίου γιατί θα φουσκώσουν και λίγο.
4

Στρώνω σε λαδόκολλα και ψήνω σε φούρνο προθερμασμένο καλά ! Δηλαδή να έχει φτάσει στους 180. Με αέρα και πάνω κάτω αντιστάσεις για 6 λεπτά. Θα τα βλέπετε γιατί αν τα ξεχάσετε για 1 λεπτό παίρνουν ένα καφετί χρώμα στις άκρες και δεν είναι ωραίο.
5

Αλείφω ένα μπισκοτάκι από την κάτω πλευρά και κολλάω ένα άλλο. Τα κίτρινα με τη δική μου σπιτική μαρμελάδα και τα κόκκινα με μερέντα.
6

Ξετρελένει μικρούς και μεγαλους! Σας συνιστώ να κάνετε διπλή δόση.