Αζερμπαϊτζάνικο Χανγκιάλ
Η συνταγή προέρχεται από το Αζερμπαϊτζάν παραδοσιακό φαγητό. Μαγειρεύουμε μαζί όλες τις κουζίνες του κόσμου.
Αζερμπαϊτζάνικο Χανγκιάλ
Η συνταγή προέρχεται από το Αζερμπαϊτζάν παραδοσιακό φαγητό. Μαγειρεύουμε μαζί όλες τις κουζίνες του κόσμου.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προσθέτουμε ένα κιλό αλεύρι στο μπολ μαζί με το αυγό και το νερό.
- 2
Ανακατεύουμε το μίγμα με τα χέρια και πλάθουμε για 5-8 λεπτά μέχρι να γίνει μαλακό και ελαστικό.
- 3
Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί σε σκιερό μέρος για 20-30 λεπτά.
- 4
Παίρνουμε το 1/3 ή 1/4 της ζύμης.
- 5
Ανοίγουμε την ζύμη σε ένα λεπτό φύλλο διάμετρο 40 cm και μήκος 3 mm. Κόβουμε σε ροδέλες και έπειτα διαγώνια για να πετύχουμε μικρούς ρόμβους.
- 6
Ρίχνουμε σε βραστό αλατισμένο νερό και βράζουμε για 5 λεπτά.
- 7
Προτείνουμε: κόβουμε ένα κρεμμύδι και μικρούς κύβους και τα τηγανίζουμε με αρκετό βούτυρο. Επίσης, μπορείτε να βάλετε 200 ml γιαούρτι με τρεις σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο και λίγο νερό για να προσθέσουμε στο τέλος.
- 8
Βγάζουμε τα χανγκιάλ, τα βάζουμε σε ένα πιάτο, προσθέτουμε από πάνω το βούτυρο με το κρεμμύδι και το γιαούρτι με το σκόρδο.
- 9
Και το πιάτο της ημέρας είναι έτοιμο.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια