Κέικ βρώμης χωρίς ζάχαρη

Name: Κέικ βρώμης χωρίς ζάχαρη
Yield: 12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 1/4 κούπα (125 γρ) αλεύρι βρώμης (βρώμη αλεσμένη στο μπλέντερ); 3 κούπες (400 γρ) αλεύρι γενικής χρήσης; 1 1/2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ; 1 κ.γ. αλάτι; 1 κ.σ. λιναρόσπορο; 3 κ.σ. νερό; 1/4 κούπα (100 γρ.) μέλι; 1 1/2 κούπα (375 ml) γάλα αμυγδάλου ή κανονικό; 1 κ.σ. βούτυρο λιωμένο ή βούτυρο φυτικό

Κυριακή Γ.Σ.Ν. @Kyriaki571078

,Ελλάδα

Στη σελίδα το βρήκα σαν κέικ Ιρλανδίας. Είναι κάτι μεταξύ κέικ και τραγανού ψωμιού. Δεν είναι πολύ γλυκό. Το λιωμένο βούτυρο του δίνει ωραίο άρωμα και γεύση. #Ημερολόγιο2023

Δες περισσότερα

Κέικ βρώμης χωρίς ζάχαρη

Κυριακή Γ.Σ.Ν. @Kyriaki571078

Υλικά

20'+1¼ hψήσιμο

12 μερίδες

1 1/4 κούπα (125 γρ)αλεύρι βρώμης (βρώμη αλεσμένη στο μπλέντερ)
3 κούπες (400 γρ)αλεύρι γενικής χρήσης
1 1/2 κ.σ.μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ.αλάτι
1 κ.σ.λιναρόσπορο
3 κ.σ.νερό
1/4 κούπα (100 γρ.)μέλι
1 1/2 κούπα (375 ml)γάλα αμυγδάλου ή κανονικό
1 κ.σ.βούτυρο λιωμένο ή βούτυρο φυτικό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20'+1¼ hψήσιμο

1

Ανακατεύουμε τον λιναρόσπορο με το νερό και αφήνουμε 10'.
2

Ανάβουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.
3

Ανακατεύουμε τα στερεά υλικά. (αλεύρι, βρώμη, αλάτι και μπέικιν)
4

Σε ένα άλλο μπολ ενώνουμε το μέλι, το γάλα και το μίγμα του λιναρόσπορου. (Εγώ τα έριξα απευθείας στο μπολ με το αλεύρι, για να μην λερώνω 2ο μπολ)
5

Ανακατεύουμε καλά τα δύο μπολ και βάζουμε σε ένα λαδωμένο μακρόστενο ταψάκι. Η ζύμη μας είναι αρκετά σφικτή.
6

Ψήνουμε για 1 ¼h στους 170 βαθμούς.
7

Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο, αλείφουμε με το λιωμένο βούτυρο.
8

Αφήνουμε να κρυώσει και απολαμβάνουμε.