Πλένουμε καλά και κόβουμε σε ίσα μικρά κομματάκια τα λαχανικά μας και τα ντοματίνια στη μέση.

Τα βάζουμε όλα σε ένα ταψί και προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά.. αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κουρκουμά, πάπρικα, σκόνη σκόρδου και κρεμμυδιού, μουστάρδα, ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε να πάνε παντού...έγω πρόσθεσα και διατροφική μαγιά δίνει φοβερή γεύση αλλά αν δεν έχετε δεν πειράζει.

Πασπαλίζουμε με τριμμένα κίτρινα τυριά.. εγώ έβαλα γκούντα και κεφαλογραβιέρα....

Προσθέτουμε μισή κούπα του νες καφέ νερό.. αν χρειαστεί και άλλο το προσθέτουμε στην πορεία...

Ψήνουμε στους 180 στον αέρα για περίπου 45 λεπτά ανακατεύοντας τακτικά για να μην αρπάξουν από πάνω.

Τρώγεται και κρύο...είναι ακόμα πιο νόστιμο!!!!!