Στη χύτρα τσιγαρίζω το κοτόπουλο με λίγο ελαιόλαδο, το αλατοπιπερώνω, προσθέτω ντομάτα και νερό και το βράζω για 20 λεπτά με τη βαλβίδα.

Αν χρειάζεται να δέσει η σάλτσα, το βράζω λίγο ακόμη με ανοιχτό το καπάκι.

Ταυτόχρονα βράζω και τις χυλοπίτες.

Σερβίρω με σάλτσα και τριμμένο κεφαλοτύρι.