Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το κρεμμύδι τις 2 κουταλιές μουστάρδα την καπνιστή πάπρικα τον κουρκουμά το αραβοσιτέλαιο & 1πιπερια & τα χτυπάμε να γίνουν πολτός.

Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια, το βάζουμε σε μπολ, ρίχνουμε το μίγμα & το ανακατεύουμε.
Τυλίγουμε το μπολ με μεμβράνη & το αφήνουμε 10 με 12 ώρες στο ψυγείο.

Την επόμενη μέρα το περνάμε στην σούβλα βάζοντας ανάμεσα σε κάθε κομμάτι κρέατος πιπεριά & στις δυο άκρες μισή ντομάτα.
Στο σερβρίρισμα βάζουμε αλάτι [αυτό το κάνουμε για να μην γίνει σκληρό το κρέας με το ψήσιμο].

Και σε ατομικά μικρά σουβλάκια με ή χωρίς πιπεριές.