Μπιφτεκάκια

Name: Μπιφτεκάκια
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 800 γρ κιμά ανάμεικτο; 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο; 1 μεγάλη ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη; 2 αβγά; Λίγη τριμμένη φρυγανιά (προαιρετικά); Αλάτι, πιπέρι; Μπόλικη ρίγανη

Emmaslourp @emmacooks

Το απόλυτο comfort food!
Τα μπιφτέκια (ένα για την ακρίβεια στην συγκεκριμένη φωτογραφία) σε πρώτο πλάνο όπως τα συνδυάζω συνήθως. Με τζατζίκι, πατάτες φούρνου και αν έχω όρεξη και χρόνο, φάβα.
Τις αντίστοιχες συνταγές τις έχω ανεβάσει όλες εδώ.

Δες περισσότερα

Μπιφτεκάκια

Emmaslourp @emmacooks

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

4 μερίδες

800 γρκιμά ανάμεικτο
1 ματσάκιμαϊντανό ψιλοκομμένο
1 μεγάληντομάτα τριμμένη στον τρίφτη
2αβγά
Λίγητριμμένη φρυγανιά (προαιρετικά)
Αλάτι, πιπέρι
Μπόλικη ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Βάζουμε όλα τα υλικά σε μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε με τα χέρια μας μέχρι να ανακατευτούν καλά τα υλικά.
Τριμμένη φρυγανιά βάζω μόνο όταν το μίγμα μου φαίνεται "νερουλό".
2

Πλάθουμε μικρά μπιφτεκάκια και τα αραδιάζουμε σε λαδωμένο πυρέξ.
Με 800 γρ κιμά μου βγαίνουν περίπου 11-12 κομμάτια.
3

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.