Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το κασέρι και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά να αρχίσουν να ενώνονται.

Στη συνέχεια ρίχνουμε και το νερό, συνεχίζουμε να ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη σφιχτή.

Τοποθετούμε λαδόκολλα σε ένα ταψί. Σε ένα μπολ ρηχό βάζουμε λίγο ακόμα από το κασέρι μας.

Παίρνουμε από την ζύμη μας 30 γρ. μπαλάκια τα πλάθουμε και τα κάνουμε μπαστούνια. Τα περνάμε από το κασέρι που έχουμε στο μπολ και τα τοποθετούμε στο ταψί.

Ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς στον αέρα. Τα αφήνουμε να ροδίσουν καλά.

Καλυ επιτυχία. Ο καθένας μπορεί να βάλει ό,τι κασέρι θέλει, κεφαλοτύρι, κεφάλι γραβιέρα, gouda, edam, μιξ κασεριών...