Ο πουρές είναι έτοιμος όπως λέει η συσκευασία (extra tip εγώ πάντα τσιγαρίζω κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο με μπόλικο καλό αγελαδινό βούτυρο). Αν θέλετε ρίχνετε το βούτυρο μέσα στο πουρέ και το ανακατεύεται ή πριν το σερβίρετε ρίχνετε από πάνω σε κάθε πιάτο.

Πλένουμε το κρέας. Το τοποθετούμε στο ταψί και ρίχνουμε όλα τα υλικά.

(εγώ είχα μέλι από χωριό και είναι αυτό το πηχτό όποτε το έλιωσα σε ένα ποτηράκι με ζεστό νερό έβαλα και μουστάρδα μέσα και το έριξα πάνω στο κρέας μου με λίγη πάπρικα από πάνω αλάτι και λαδάκι).

Εάν ξανά χρειαστεί προς το τέλος μπορώ να ρίξω λίγο ακόμα νερό με μουστάρδα και μέλι.