Χοιρινό μπουκιές από μπριζόλα με κόκκινη σάλτσα

Name: Χοιρινό μπουκιές από μπριζόλα με κόκκινη σάλτσα
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 μπριζόλες; 1 κρεμμύδι; 1 κόκκινη πιπεριά; 1 κύβο Κνόρ; Αλάτι; Πιπέρι; 1 σφηνάκι κόκκινο κρασί; Λίγη κανέλα; 1/2 κουταλάκια γλυκού ζάχαρη; 1 κουτάκι σάλτσα ντομάτας ή 2 ντομάτες στο μούλτι; 3 κουταλάκια γλυκού πελτέ ντομάτας; Λίγο σκόρδο προαιρετικά; 1/2 ποτήρια ελαιόλαδο

Άννα Μαρία @Annemarie_lz

Όταν δεν σου αρέσει η μπριζόλα και ψάχνεις εναλλακτική λύση μπας και φας. Και τελικά λατρεύουν όλοι τη δημιουργία σου.

Δες περισσότερα

Χοιρινό μπουκιές από μπριζόλα με κόκκινη σάλτσα

Άννα Μαρία @Annemarie_lz

Υλικά

1 ώρα

4 μερίδες

6μπριζόλες
1κρεμμύδι
1κόκκινη πιπεριά
1 κύβοΚνόρ
Αλάτι
Πιπέρι
1 σφηνάκικόκκινο κρασί
Λίγηκανέλα
1/2 κουταλάκια γλυκούζάχαρη
1 κουτάκισάλτσα ντομάτας ή 2 ντομάτες στο μούλτι
3 κουταλάκια γλυκούπελτέ ντομάτας
Λίγοσκόρδο προαιρετικά
1/2 ποτήριαελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Να ξεκινήσω λέγοντας πως αυτήν την φορά έφτιαξα έτοιμο πουρέ σε φακελάκια καθώς ήταν περιορισμένος ο χρόνος μου.
2

Ξεκοκκαλιάζουμε τις μπριζόλες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε και το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά.
3

Σε μια χύτρα βάζουμε το λάδι να κάψει και προσθέτουμε τα λαχανικά μας. Μόλις μαλακώσουν λίγο βάζουμε το κρέας μας και ανακατεύουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα.
4

Έπειτα προσθέτουμε το κρασάκι μας (κατά προτίμηση κόκκινο) και ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστεί. Μόλις εξατμιστεί βάζουμε μέσα την σάλτσα και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
5

Αφού πάρει βράση ρίχνουμε τον πελτέ με τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. Μόλις πάρει βράση ρίχνουμε και την ζάχαρη και δύο ποτήρια βραστό νερό και κλείνουμε την χύτρα ώσπου να γίνει το κρέας μας. Καλή μας όρεξη.