Δίχρωμο, αρωματικό κέικ νηστίσιμο

Name: Δίχρωμο, αρωματικό κέικ νηστίσιμο
Yield: Κέικ σε φόρμα 10x30 εκ.
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 380 γραμ. αλεύρι γ.ο.χ., επιπλέον για τη φόρμα; 240 γραμ. ζάχαρη; 1 κ.γλ. μαγειρική σόδα; 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ; 1/2 κ.γλ. αλάτι; 1 κ.γλ. μαχλέπι, σε σκόνη; 1/2 κ.γλ. μαστίχα Χίου; 2 βανιλίνες; 1 γεμάτη κ.σ. κακάο; 1 κοφτό κ.γλ. κανέλα; 220 ml νερό; 200 ml ηλιέλαιο + επιπλέον για τη φόρμα; 110 ml χυμό πορτοκάλι; 2 πορτοκάλια, το ξύσμα τους

George Adamides @CookingbyGeorge

Λευκωσία, Κύπρος

Η βασική συνταγή είναι από την ιστοσελίδα του Άκη Πετρετζίκη, όμως επειδή δεν αρέσει στην σύζυγο το κάρδαμο δεν το βάζω στην εκτέλεση της συνταγή. Αν σε εσάς αρέσει βάζετε 1/2 κ.γλ. στο μείγμα με το αλεύρι.
#νηστίσιμο #vegan

Δες περισσότερα

Δίχρωμο, αρωματικό κέικ νηστίσιμο

George Adamides @CookingbyGeorge

Υλικά

1 ώρα και 15 λεπτά

Κέικ σε φόρμα 10x30 εκ.

380 γραμ.αλεύρι γ.ο.χ., επιπλέον για τη φόρμα
240 γραμ.ζάχαρη
1 κ.γλ.μαγειρική σόδα
2 κ.γλ.μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γλ.αλάτι
1 κ.γλ.μαχλέπι, σε σκόνη
1/2 κ.γλ.μαστίχα Χίου
2βανιλίνες
1 γεμάτη κ.σ.κακάο
1 κοφτό κ.γλ.κανέλα
Υγρά υλικά
220 mlνερό
200 mlηλιέλαιο + επιπλέον για τη φόρμα
110 mlχυμό πορτοκάλι
2πορτοκάλια, το ξύσμα τους

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 15 λεπτά

1

Προθερμαίνεται το φούρνο στους 160 βαθμούς. Λαδώνετε και αλευρώνετε τη φόρμα για το κέικ (30x10 εκ.)
2

Χτυπάτε τη μαστίχα με λίγη ζάχαρη να γίνει σκόνη.
3

Σε ένα μπολ αναμιγνύετε το αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα, βανιλίνες, αλάτι, μαστίχα και μαχλέπι.
4

Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύετε με σύρμα το νερό, ηλιέλαιο, χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού.
5

Ρίχνετε το μείγμα αλευριού στο μπολ με το υγρό μείγμα και ανακατεύετε να ομογενοποιηθεί.
6

Βάζετε 2/3 του μείγματος στη φόρμα. Προσθέτετε στο υπόλοιπο το κακάο με κανέλα και ανακατεύετε να ομογενοποιηθεί.
7

Προσθέτετε το μείγμα κακάο κατά μήκος πάνω στη φόρμα. Ψήνουμε για μια ώρα.
8

Αφήστε να κρυώσει και το ξεφορμάρουμε σε σχάρα να κρυώσει εντελώς.
9

Καλή απόλαυση!!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

George Adamides @CookingbyGeorge

στις Κυριακή 15 Ιανουάριος 2023 09:52:08 UTC

Λευκωσία, Κύπρος

Λατρεύω να μαγειρεύω. Ο χρόνος που περνώ στην κουζίνα με ευχαριστεί, με ξεκουράζει, και με εμπνέει. Μου αρέσει να ψάχνω για νέες γεύσεις από διάφορες χώρες και διαφορετικές κουλτούρες για να δημιουργώ νέες συνταγές. Εδώ στο cookpad.gr αναρτώ εύκολες και γρήγορες συνταγές, που έχω δοκιμασμένες και πολύ αγαπημένες.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παναγιώτης @cook_38129234

Σάββατο 28 Ιανουάριος 2023 20:45:23 UTC

Ωραίο θα το κάνω

Λέξεις-κλειδιά

κέικ

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές