Κόβουμε το μπέικον σε λεπτές φέτες. Σε καλά ζεσταμένο τηγάνι (εγώ χρησιμοποιώ μαντεμένιο) βάζουμε το μπέικον μέχρι ίσα να πάρει χρώμα. Σουρώνω το μπέικον από το πολύ λίπος και μετά στο ίδιο τηγάνι βάζω τα λαχανάκια, με λίγο ελαιόλαδο αν χρειαστεί.

Να πούμε εδώ ότι το φαγητό σε αντίθεση με ότι δείχνει στη φώτο, δεν έχει «καεί» αλλά έτσι είναι η σωστή προετοιμασία γιατί τα λαχανάκια δεν τηγανίζονται αλλά σχεδόν ψήνονται στο καυτό τηγάνι και αυτό τους δίνει την εξαιρετική γεύση. Καλή όρεξη και καλή επιτυχία!