Τσιζκέικ με μασκαρπόνε και γιαούρτι - Εύκολα και υγιεινά

Ένα γρήγορο, δροσερό και υγιεινό γλυκό (εξαρτάται πάντα από τα υλικά που θα βάλουμε και τη ποσότητα της ζάχαρης).
Πάμε να το φτιάξουμε 😊
ΥΓ:
Τη μαρμελάδα (θερμοκρασίας δωματίου) την αραίωσα σε περίπου 2 σφηνάκια νερό, εξαρτάται όμως από τη πυκνότητα της.
Θέλουμε να είναι ελάχιστα ρευστή αλλά να στέκεται επάνω στη κρέμα μας (πήζει η μαρμελάδα λίγο στο ψυγείο), οπότε μη βγει νερουλή.
** Επίσης, μπορούμε να αντικαταστησουμε το γιαούρτι με τη μισή δόση να είναι τυρί κρέμα (Philadelphia) και την άλλη μισή να είναι κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά, χτυπάμε τα υλικά της κρέμας σε μίξερ να γίνει αφρατη σαν σαντιγί.
Τσιζκέικ με μασκαρπόνε και γιαούρτι - Εύκολα και υγιεινά
Ένα γρήγορο, δροσερό και υγιεινό γλυκό (εξαρτάται πάντα από τα υλικά που θα βάλουμε και τη ποσότητα της ζάχαρης).
Πάμε να το φτιάξουμε 😊
ΥΓ:
Τη μαρμελάδα (θερμοκρασίας δωματίου) την αραίωσα σε περίπου 2 σφηνάκια νερό, εξαρτάται όμως από τη πυκνότητα της.
Θέλουμε να είναι ελάχιστα ρευστή αλλά να στέκεται επάνω στη κρέμα μας (πήζει η μαρμελάδα λίγο στο ψυγείο), οπότε μη βγει νερουλή.
** Επίσης, μπορούμε να αντικαταστησουμε το γιαούρτι με τη μισή δόση να είναι τυρί κρέμα (Philadelphia) και την άλλη μισή να είναι κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά, χτυπάμε τα υλικά της κρέμας σε μίξερ να γίνει αφρατη σαν σαντιγί.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ ή και μούλτι, βάζουμε τα μπισκότα και τα κάνουμε σκόνη, βάζουμε το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε και τα στρώνουμε στο δοχείο μας (ταψάκι ή και ταπερ), πατάμε με το χέρι τη βάση μας. Τοποθετούμε στο ψυγείο το ταψάκι με τη βάση για 1 ωρίτσα να σφίξει το βούτυρο.
- 2
Σε ένα μπολ με ένα σύρμα ανακατεύουμε τα τυριά με το γιαούρτι τη ζάχαρη και τη βανίλια για περίπου 3 λεπτά.
Σε ένα άλλο σκεύος, ανακατεύουμε τη μαρμελάδα με το νερό.
Μόλις σφίξει η βάση, απλώνουμε επάνω της τη κρέμα με ένα κουτάλι, απαλά να μη τραβήξουμε τα μπισκότα.
- 3
Τέλος απλώνουμε και τη μαρμελάδα, σκεπάζουμε το δοχείο με ένα καπάκι ή ζελατινη και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε χωρίς τύψεις 😊🥰
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές











Σχόλια